Domaine Jean Macle - Côtes du Jura Chardonnay Sous Voile 2018
92/100
RVF
92/100
Robert Parker
„Kraftvoller und tiefgründiger Chardonnay“
Dieser Chardonnay Sous Voile 2018 ist tiefgründig und bietet Noten von Walnüssen und Haselnüssen, begleitet von schönen Aromen kandierter Früchte. Kraftvoll und konzentriert, findet man am Gaumen auch einen Hauch von Curry.
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Auge
Goldgelbe Farbe
Nase
Tiefgründig mit Noten von Nüssen und Haselnüssen, kandierten Früchten
Mund
Kraftvoll und konzentriert mit einem Hauch von Curry
Servieren
BEI 15°C
Vorher trinken
2031
Speisen- und Weinkombinationen
Passt zu Hartkäse, Fisch mit Buttersauce, Curryreis...
Robert Parker - Wine Advocate
Bewerteter Wein (Guide 2021) 92/100(Jahrgang 2015 ) (Toller Wein)
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Weinbewertung (Führer 2022) 92/100 (Jahrgang 2015)
Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
Über das Weingut:
Jean Macle, eine herausragende Persönlichkeit des Weinbaus im Jura, ist diesen Winter verstorben. Die Verkostung eines Château-Chalon aus dem Weingut, das seinen Namen trägt, ist mehr denn je ein Moment von besonderer Intensität. Ein echter „Gelber”, geradlinig, prägnant, harmonisch und bekömmlich, dessen Komplexität nicht nur auf der Reifung unter Hefeschleier beruht. Heute in den Händen von Laurent Macle, durchläuft dieses Weingut die Jahrgänge mit einer solchen Beständigkeit und Identität, dass es einstimmig Respekt einflößt. Es wurde 1850 gegründet und besitzt einige der steilsten Terroirs des Cru, die bis zu 50 % Gefälle erreichen können. Die Entscheidung, Weinreben auf Böden anzupflanzen, auf die sich zu einer bestimmten Zeit niemand wagen wollte, unterstreicht die Entschlossenheit und Leidenschaft dieser Winzerfamilie, die untrennbar mit dem Weinberg von Château-Chalon verbunden ist.
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