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Alain Cavaillès - Blanquette de Limoux Nostra Perla (doux)
Alain Cavaillès – Blanquette de Limoux Nostra Perla (süß)

Alain Cavaillès - Blanquette de Limoux Nostra Perla (doux)

Blanquette de Limoux|Schaumwein|Biografie
Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5
3/5 (2 Kunden)

Perla Nostra ist ein milder Schaumwein aus 100 % Mauzac, der nach traditioneller Methode hergestellt wird. Mit seinem geringen Alkoholgehalt, den zarten Perlen und den ausgeprägten Apfelaromen passt er ideal zu Desserts wie Tarte Tatin, Birnen-Crumble oder Crêpe Suzette … Eine köstliche Gaumenfreude.

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Weingut

Alain Cavaillès

Cuvée

Nostra Perla - doux

Bezeichnung

Blanquette de Limoux

Region

Languedoc

Rebsorten

100% Mauzac

Anbaugebiete

Lehm-Kalk-Boden

Weinbau

Bio-zertifiziert

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Pressung bei maximal 2 bar Druck. Traditionelles Verfahren: Dabei wird die Gärung durch eine Reihe von Filtrationen unterbrochen, der halbvergorene Traubenmost in Flaschen abgefüllt und die Gärung in der Flasche wieder in Gang gesetzt, was zu einer spontanen und natürlichen Nachgärung führt. Anschließend werden die Flaschen degorgiert, um den Wein von seinem Trub zu befreien.

Alkoholgehalt

6%

Restzucker

Süßwein, Restzucker in g/l

Biografie

Ja

Nase

Apfelaromen

Geschmack

Ausgeprägte Apfelaromen, weicher Geschmack, Frische und feine Perlage

Servieren

bei 9-10°C

Trinken ab

2018

Vorher trinken

2020

Weinbegleitung

Weinbegleitung

Passt hervorragend zu Ihren Desserts, Tarte Tatin, Birnen-Crumble und Crêpes.

Weitere Informationen unter Alain Cavaillès

Weitere Informationen unter Blanquette de Limoux

Kundenbewertung

Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5

3/5

basierend auf 2 Bewertungen

Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5

Bewertung und Rezension von Herrn ARNALDO T. Veröffentlicht am 27.11.2019

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Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5

Bewertung und Rezension von Herrn PATRICE K. Veröffentlicht am 19.10.2018

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