Domaine de la Cendrillon - Corbières Inédite 2017

Dieser Jahrgang zeichnet sich durch feine Tannine in einer cremigen Textur aus, die gut abgerundet ist und kräftige mediterrane Aromen aufweist.

Robert Joyeux hat seine Karriere als Industrieller mit der umfassenden Renovierung des Anwesens in Einklang gebracht und so den Corbières geschaffen, von dem er geträumt hatte: elegant und die Komplexität sowie die Vielfalt seiner Terroirs zum Ausdruck bringend. Seit 2011 widmen er und seine Frau Geneviève sich ganz ihrem Weingut, und ihr Sohn Hubert ist gerade zu ihnen gestoßen, um diesen schönen Cru in alle Ecken der Welt zu tragen. Das Weingut ist seit 2013 bio-zertifiziert; die Trauben werden perfekt gepflegt, und dank sanfter Extraktion, dem Verzicht auf jegliches Zerkleinern der Trauben sowie der Arbeit mit Schwerkraft entstehen vollmundige, aber raffinierte und authentische Weine. Die Cuvée „Inédite“ besticht durch Tiefe und Ausdauer, die Cuvée „Numéro-1“, überschwänglich und voller Charakter, macht ihrem Namen alle Ehre. Auch die neue Cuvée „La Coume“, belebend und frisch, hat uns überzeugt. Die Weiß- und Roséweine sind köstlich.

La Cendrillon? Ein Ortsteil von Ornaisons am Fuße des Fontfroide-Massivs, ein ehemaliges Gasthaus an der Römerstraße, die die Narbonnaise mit Aquitanien verband. Der aus der Region stammende Unternehmer Robert Joyeux übernahm 1993 das Familienweingut und scheute keine Investitionen: neue Anpflanzungen, Einrichtung eines Weinkellers. Heute sind 42 Hektar seit Ende 2012 bio-zertifiziert.

[...] Dieser 2017er, der erstmals auf den Markt kommt und im Fass ausgebaut wurde, entfaltet in der Nase Noten von Öl, Schotter, Lakritz und Heidelbeere. Es ist ein geschmeidiger und vollmundiger Wein, der am Gaumen äußerst verführerisch ist, viele Aromen bietet, ohne dabei zu schwer zu wirken, und mit einem langen, seidigen Abgang endet.