Domaine de la Cendrillon - Corbières N°1 2016

Bettane & Desseauve

Über das Weingut:

Robert Joyeux führte gleichzeitig seine Karriere als Industrieller und die umfassende Renovierung des Anwesens durch, wodurch er den Corbières seiner Träume verwirklichen konnte, elegant und Ausdruck der Komplexität und Vielfalt seiner Terroirs. Seit 2011 widmen sich er und seine Frau Geneviève ganz ihrem Weingut, und ihr Sohn Hubert ist nun ebenfalls dabei, um diesen schönen Cru in aller Welt bekannt zu machen. Das Weingut ist seit 2013 bio-zertifiziert, die Trauben werden perfekt gepflegt, die Extraktionen sind sanft, es findet kein Zerkleinern der Trauben statt und die Arbeit mit Schwerkraft ermöglicht es, vollmundige, aber raffinierte und ehrliche Weine zu erhalten. Die Cuvée Inédite zeichnet sich durch Tiefe und Haltbarkeit aus, die Cuvée Nummer 1 ist üppig und charaktervoll und macht ihrem Namen alle Ehre. Auch die neue Cuvée La Coume hat uns mit ihrer Frische und Lebendigkeit überzeugt. Die Weiß- und Roséweine sind köstlich.

Decanter

Über den Wein:

Opulente Aromen von Kokosnuss, Rosinen, Lakritz und schwarzen Früchten, am Gaumen Wacholder, Cassis, Kirsche, Zimt, Nelken, elegante Schokolade und weiche, sanfte Tannine.

Guide Hachette des vins

Über den Wein:

Ein Spitzenwein, dessen sehr lange Reifung in Fässern (24 Monate) die Aromen nicht beeinträchtigt hat, ganz im Gegenteil. Die Nase ist sehr elegant und bietet Noten von Brombeere, Himbeere und Pfingstrose vor einem fein holzigen Hintergrund. Die gleiche Eleganz zeichnet auch den Gaumen aus, der durch seine vollmundige Textur, seine edlen Tannine und seine von der Eiche verfeinerte Frucht besticht. Kraftvoll, harmonisch und mit schönem Lagerpotenzial.

Über das Weingut:

La Cendrillon? Ein Ortsteil von Ornaisons am Fuße des Fontfroide-Massivs, eine ehemalige Herberge an der Römerstraße, die die Narbonnaise mit Aquitanien verband. Der aus der Region stammende Unternehmer Robert Joyeux übernahm 1993 das Familienweingut und scheute keine Investitionen: neue Anpflanzungen, Bau eines Weinkellers. Heute sind 42 Hektar seit Ende 2012 bio-zertifiziert.

Jeb Dunnuck