Château d'Oupia - Nobilis 2016

Guide Hachette des vins

Zum Wein:

Ein bezaubernder Rotwein, der Syrah, Carignan und Grenache vereint und im Keller sehr lange (fünfzig Tage) mazeriert wurde. Die Nase, die sich nur langsam entfaltet, trägt zunächst die Prägung des Barriques mit seinen Röst- und Rauchnoten, lässt dann aber Aromen von schwarzen Früchten, Garrigue und Unterholz zur Geltung kommen. Am Gaumen beeindruckt er durch seine Fülle und Konzentration, die perfekt von ausgewogenen Tanninen eingerahmt werden – kraftvoll, aber bemerkenswert gut eingebunden. Ein langer Abgang mit Noten von schwarzen Beeren und Gewürzen, der viel über das Potenzial dieses schönen Rotweins aussagt. Für Fans von Stephan Eicher sei noch erwähnt, dass der Sänger das Etikett entworfen hat.

Über das Weingut:

Von der mittelalterlichen Festung der Herren von Oupia sind nur noch einige Mauerabschnitte, Überreste der Umfassungsmauer, und ein Turm erhalten. Im Jahr 1860 erwarb Romain Iché das Schloss, das 1970 an seinen Enkel André überging. Dieser nahm die Renovierung des Anwesens und des Weinkellers in Angriff und machte das Weingut zu einer Referenz der Appellation Minervois. Er verstarb 2007 und hinterließ sein Lebenswerk seiner Tochter Marie-Pierre.