21.204 Kundenbewertungen

Château d'Oupia - Les Barons 2016

Minervois|Rotwein

3.6/5 (18 Kunden)

1*Étoile

Hachette

(Bewertungen Jahrgang 2015)

mächtig

kräftig gebaut

elegant

Ein schöner Vertreter des Minervois mit tiefgranatfarbener Robe, sehr ausdrucksstark und intensiv in der Nase, mit Aromen reifer Früchte, untermalt von einer leichten, sehr angenehmen Holznote. Am Gaumen zeigt er Rundheit und Kraft, mit samtiger Struktur und viel Eleganz. Er passt hervorragend zu einem Hasenragout!

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Bewertete Website

21.204 Bewertungen

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Weingut

Château d'Oupia

Cuvée

Les Barons

Jahrgang

2016

Bezeichnung

Minervois

Region

Languedoc

Rebsorten

50% Syrah, 35% Carignan, 15% Grenache

Anbaugebiete

Sehr steiniges und kalkhaltiges Plateau des Dorfes La Caunette (400 m ü. M.). Lehm-Kalk-Hänge und Terrassen des Dorfes Oupia.

Weinbau

Traditionell und gepflegt

Weinlese

Bedienungsanleitungen

Weinbereitung

Entrappung und 30-tägige Mazeration für den Grenache, Kaltmazeration vor der Gärung (4 Tage) und lange Mazeration (40 Tage) für den Syrah, lange Kohlensäuremazeration (30 Tage) für den Carignan aus alten Rebstöcken.

Reifung

12 Monate im Fass, bestehend aus neuen Fässern sowie Fässern, in denen zuvor 1, 2 oder 3 Weine gelagert wurden

Alkoholgehalt

14%

Auge

Tiefes Granatrot

Nase

Ausdrucksstark und intensiv, mit Aromen reifer Früchte, unterlegt von einer leichten Holznote

Geschmack

Rundheit und Kraft, ein samtiger Körper, viel Eleganz

Servieren

BEI 16-18°C

Vorher trinken

2024

Weinbegleitung

Passt ideal zu Hasenragout, aber auch zu rotem Fleisch, Rehkeule, Wildgerichten...

Weitere Informationen unter Château d'Oupia

Weitere Informationen unter Minervois

Guide Hachette des vins

Bewerteter Wein (Führer 2018) 1*Stern (Jahrgang 2015 ) (Vin très réussi)

Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Von der mittelalterlichen Festung der Herren von Oupia sind nur noch einige Mauerabschnitte, Überreste der Umfassungsmauer, und ein Turm erhalten. Im Jahr 1860 erwarb Romain Iché das Schloss, das 1970 an seinen Enkel André überging. Dieser nahm die Renovierung des Anwesens und des Weinkellers in Angriff und machte das Weingut zu einer Referenz der Appellation Minervois. Er verstarb 2007 und hinterließ sein Lebenswerk seiner Tochter Marie-Pierre.

Kundenbewertung

3.6/5

basierend auf 18 Bewertungen

Bewertung und Rezension von Herrn PATRICE P. Veröffentlicht am 02.10.2021

Ein MinerBois! Viele Stunden vor dem Servieren öffnen (10–12 Stunden) oder in eine Karaffe umfüllen und schwenken. Ein angenehmer Wein. Doch der Ausbau im Holzfass erschwert es, die für die Rebsorten der Cuvée typische Fruchtigkeit wahrzunehmen. Man hat fast das Gefühl, einen Bordeaux zu verkosten...