Domaine Borie La Vitarèle - Les Crès 2015

Camille Izarn, die heute von ihrem Ehemann Ulrich unterstützt wird, keltert durchweg empfehlenswerte Weine. Das Weingut ist nach dem Unfalltod ihres Vaters, des verstorbenen Jean-François Izarn, in guten Händen. „Terres Blanches“ ist ein Einstiegswein, der wie ein Spitzenwein wirkt und es verdient, gesucht zu werden. Die Cuvée „Les Schistes“ verfügt über ein großes Lagerpotenzial, „Les Crès“ wächst auf gerollten Kieselsteinen aus dem Villefranchien. „Midi-Rouge“ mit der Herkunftsbezeichnung Saint Chinian Roquebrun ist die ambitionierteste Cuvée dieses Weinguts, das seit 1998 biodynamisch bewirtschaftet wird.

Ein vollmundiger und frischer Wein, blumig (Veilchen) und fruchtig (Erdbeere, Himbeere, Brombeere), geschmeidig und elegant am Gaumen.

Ein 20 Hektar großes Weingut, das seit 1998 (nach biologischen und biodynamischen Richtlinien) von Jean-François Izarn geführt wird, einem Verfechter schonender Weinbereitung mit einheimischen Hefen, die die Umwelt und das Terroir schonen. Dieser hochgeschätzte Winzer, der von seinen Kollegen anerkannt und geschätzt wurde, ist 2014 vorzeitig „von der Bildfläche verschwunden“. Seine Frau Cathy hat seine Nachfolge hervorragend übernommen, bevor sie den Stab an Camille, ihre Tochter, weitergab.

Hier findet man eine sehr gute Konzentration, einen ausgewogenen, vollmundigen Körper, ohne Lücken, Schwere oder Schlaffheit.

Camille ist seit ihrer frühesten Kindheit tief verwurzelt in den 60 Hektar Steineichen, Garrigue und Weinbergen des Weinguts. Nachdem sie ihre Karriere als Journalistin in Paris begonnen hatte, führte sie das Schicksal 2014, nach dem Tod ihres Vaters, des charismatischen Jean-François Izarn, zurück ins Herz des familieneigenen Weinguts. Die junge Frau hat sich seitdem bewährt und bringt in den verschiedenen Cuvées weiterhin die geologische Vielfalt ihres Gebiets im Osten der Appellation zum Ausdruck. Mit der Unterstützung von Ulrich, ihrem Partner, der sich leidenschaftlich für Agronomie interessiert, und ihrer Mutter, die ihr stets zur Seite steht, treibt Camille neue Projekte voran, wie den Bau der Önothek oder auch die Anpflanzungen für eine neue Cuvée, die 2024 auf den Markt kommen wird.