Domaine Borie La Vitarèle - Les Crès 2015

Bettane & Desseauve

Über das Weingut:

Camille Izarn, die heute von ihrem Ehemann Ulrich unterstützt wird, produziert Weine, die alle empfehlenswert sind. Das Weingut ist nach dem Unfalltod ihres Vaters, dem verstorbenen Jean-François Izarn, in guten Händen. Terres Blanches ist ein Einstiegswein, der wie ein Spitzenwein wirkt und es verdient, gesucht zu werden. Die Cuvée Les Schistes zeichnet sich durch eine hohe Lagerfähigkeit aus, Les Crès wächst auf Geröllböden aus dem Villefranchien. Midi-Rouge in der Appellation Saint Chinian Roquebrun ist die ambitionierteste Cuvée dieses seit 1998 biodynamisch bewirtschafteten Weinguts.

Guide Hachette des vins

Über den Wein:

Ein vollmundiger und frischer Wein, blumig (Veilchen) und fruchtig (Erdbeere, Himbeere, Brombeere), geschmeidig und elegant am Gaumen.

Über das Weingut:

Ein 20 Hektar großes Weingut, das seit 1998 (biologisch und biodynamisch) von Jean-François Izarn geführt wird, einem Anhänger der sanften Weinbereitung mit einheimischen Hefen, die die Umwelt und das Terroir respektiert. Dieser hochgeschätzte Winzer, der von seinen Kollegen anerkannt und geschätzt wurde, verließ 2014 vorzeitig die Bühne. Seine Frau Cathy trat brillant seine Nachfolge an, bevor sie den Staffelstab an ihre Tochter Camille weitergab.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über den Wein:

Hier finden wir eine sehr gute Konzentration, ein ausgewogenes, vollmundiges Fruchtfleisch ohne Lücken, Schwere oder Weichheit.

Über das Weingut:

Camille ist seit ihrer Kindheit mit den 60 Hektar Eichen, Garrigue und Weinbergen des Weinguts verwurzelt. Als sie ihre Karriere als Journalistin in Paris begann, führte sie das Schicksal 2014 nach dem Tod ihres Vaters, dem charismatischen Jean-François Izarn, zurück in den Familienweinberg. Die junge Frau hat sich seitdem bewährt und bringt in den verschiedenen Cuvées weiterhin die geologische Vielfalt ihres Gebiets im Osten der Appellation zum Ausdruck. Mit der Hilfe von Ulrich, ihrem Partner, der sich für Agronomie begeistert, und ihrer Mutter, die ihr stets zur Seite steht, treibt Camille neue Projekte voran, wie den Bau der Önothek oder die Anpflanzung neuer Rebstöcke für einen neuen Jahrgang, der 2024 auf den Markt kommen wird.