Domaine Canet Valette - Saint-Chinian Antonyme 2024
90/100
RVF
"Antonyme setzt auf sofortigen Genuss: ein fruchtiger, fließender und frischer Saft. La RVF "
Antonyme ist ein leichter, zarter und süffiger Rotwein für den Durst. Seine Fruchtigkeit und Frische werden Sie garantiert verzaubern. Ideal für Ihre Mahlzeiten mit Freunden.
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Auge
Rote Robe mit violetten Reflexen
Nase
Frisch, wo sich Noten von roten Früchten mischen, subtil mit einem Hauch von Lakritze
Mund
Schönes Gefühl von Süße, Aromen von kleinen roten Früchten und schwarzen Johannisbeeren, langer, zarter und angenehmer Abgang
Servieren
BEI 14-16°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken vor
2028
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn als Aperitif, zu Wurstwaren, Tapas, Kleinwild, Käse...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2026) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über die Domain :
Marc Valette baute Weine nach seinem Bild, von breiter Statur, die alle eine offensichtliche Kraft ausdrückten. Er arbeitet biologisch und beschränkt sich auf sehr kleine Erträge. Er hat die gesamte Produktpalette auf Weine umgestellt, die viel schneller trinkbar sind. Auf dem Gipfel leiht sich der Maghani-Wein seinen Namen vom Wein der Weisen in den Vierzeilern des großen persischen Dichters Omar Khâyam. Wir gestehen viel Sympathie für die Einstiegsweine, insbesondere Ivresses oder Une et mille nuits. Die Nachfolge ist mit Marcs Sohn Camille ab der Weinlese 2024 gesichert.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Führer 2026) 90/100
Domaine noté (guide 2026) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über den Wein :
Antonyme setzt auf sofortigen Genuss: ein fruchtiger, fließender und frischer Saft. Ein ehrlicher und klarer Einstieg in die Produktreihe.
Über die Domain :
In Saint-Chinian gehört Marc Valette zu diesen Pionieren, der seit Anfang der 1990er Jahre Qualitätsweine produziert. "Jean-François Izarn (Domaine Borie La Vitarèle) war der Auslöser. Als ich ihn traf, wurde ich vom einfachen Bauern zum leidenschaftlichen Weinliebhaber", sagt dieser bescheidene Winzer mit dem großen Herzen. Sein kalkhaltiger Weinberg mit basischem Boden umfasst 21 Hektar Bio-Weinberge, die um den Weinkeller herum angelegt sind. Mitte der 2000er Jahre, als Marc sich entschied, elegantere Cuvées zu produzieren, fand er seine Signatur: Die Weine werden dank weniger reif geernteter Trauben und sanfterer Extraktion zwischen Feinheit und Komplexität ausbalanciert. Das Profil der Weine, die jung angenehm sind und beim Ausbau zu Höchstleistungen fähig sind, ist in vielerlei Hinsicht verführerisch. Die Qualität der in diesem Jahr verkosteten Cuvées und die Freude, die sie bereiten, bestätigen die Berechtigung des zweiten Sterns.
Le Figaro vins
Domaine noté Recommandé
Kundenbewertung
4/5
auf 1 Meinungen
Bewertung und Erfahrungsbericht von M. DAVID D. Veröffentlicht am 07/08/2025.
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PREIS EIGENSCHAFT
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