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Château Capion – Terrasses du Larzac „Le Chemin des Garennes“ Rotwein 2019

Château Capion -Terrasses du Larzac Le Chemin des Garennes rouge 2019

Terrasses du Larzac|Rotwein|Biografie

4/5 (5 Kunden)

91/100

James Suckling

würzig

anhaltend

sinnlich

bio&gut

„Ein subtiler Wein, der so vinifiziert wurde, dass er die Essenz des Terroirs zum Ausdruck bringt“

Dieser herrliche „Terrasses du Larzac“ vom Château Capion entfaltet Noten von Garrigue und reifen schwarzen Beeren. Am Gaumen ist er üppig und kraftvoll und zeichnet sich durch einen langen Abgang aus. Ein wunderschöner Ausdruck des Terroirs!

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Bewertete Website

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Weingut

Château Capion

Cuvée

Le Chemin des Garennes

Jahrgang

2019

Bezeichnung

Terrasses du Larzac

Region

Languedoc

Rebsorten

60% Syrah, 20% Grenache, 10% Mourvèdre et 10% Cinsault

Anbaugebiete

Lehm-Kalk-Boden

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Bei optimaler Reife

Weinbereitung

Die Rebsorten werden getrennt in temperaturgeregelten Edelstahltanks vinifiziert, mit Kaltmazeration der Traubenschalen und einer Temperaturregelung zwischen 18 °C und 20 °C.

Reifung

12 Monate in Eichenfässern

Alkoholgehalt

15%

Biografie

Auge

Leuchtende rubinrote Farbe

Nase

Ausdrucksstark mit Noten von Garrigue und reifen schwarzen Früchten, subtilen holzigen und würzigen Aromen

Geschmack

Kraftvoll und vollmundig, gut integrierte Tannine, Pfeffernoten und ein schöner Abgang mit Anklängen von Walderdbeeren und Sauerkirschen

Servieren

Zwischen 11° und 14 °C

Vor dem Trinken

2028

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu Lamm oder Rindfleisch mit Gemüse der Saison, als Beilage zum Grillessen oder zu einer Käseplatte...

Weitere Informationen unter Château Capion

Weitere Informationen unter Terrasses du Larzac

James Suckling

Bewerteter Wein (Weinführer 2024) 91/100

Zum Wein:

Ein kompakter, strukturierter und vollmundiger Rotwein mit Noten von Brombeeren, dunklen Pflaumen, getrockneten Kräutern und Rinde, der in einen vollmundigen Körper mit kräftigen Tanninen übergeht. Kraftvoll und würzig, mit großer Konzentration und einem ernsthaften, festen und lang anhaltenden Abgang. Erst ab 2025 zu genießen.

Kundenbewertung

4/5

basierend auf 5 Bewertungen