Château Capion -Terrasses du Larzac Le Songe d'Éocène rouge 2017
94-97/100
Robert Parker
92-94/100
Jeb Dunnuck
„Ein wahres Wunderwerk, das die Quintessenz des Terroirs offenbart“
Entdecken Sie den Traum von Eocène, den Spitzenwein des Château Capion. Er vereint Kraft und Aromatik zu einem herrlichen Duo. Am Gaumen halten sich Noten von schwarzen Früchten, Gewürzen und Mokka mit geschmeidigen, seidigen Tanninen. Ein seltenes und außergewöhnliches Erlebnis! Lieferung in Einzelholzkisten möglich (je nach Land und gewählter Versandart)
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Auge
Dunkles Kleid mit violetten Reflexen
Nase
Ausdrucksstark und kraftvoll
Mund
Elegant, würzige Noten, geschmeidige und seidige Tannine
Servieren
Zwischen 14 °C und 16 °C
Vorher trinken
2035
Speisen- und Weinkombinationen
Genießen Sie ihn zu Entenbrust mit Erbsenpüree, gegrilltem Gemüse, Wild, rotem Fleisch, edlem Käse ...
Robert Parker - Wine Advocate
Wein mit einer Bewertung von 94-97/100 (außergewöhnlicher Wein)
Über den Wein:
Der Terrasses du Larzac Le Songe d'Eocène 2017 (verkostet als Probe aus mehreren Fässern) ist ein potenzieller Star in spe. Er ist etwas weniger aromatisch als die übliche Abfüllung, dafür aber konzentrierter. Er ist vollmundig, cremig und üppig und vereint Heidelbeere, Lakritz und Vanille in einem atemberaubenden Geschmackswirbel mit einem langen und intensiven Abgang.
Jeb Dunnuck
Weinbewertung (Führer 2021) 92-94/100
Über den Wein:
Der 2017 Le Songe d'Éocène ist eine Auswahl von Parzellen und Cuvées aus alten Reben und zeichnet sich durch eine tiefere Farbe sowie ein fabelhaftes Bouquet von Oliven, Pfeffer und wilden schwarzen Früchten aus. Kräftig, wunderbar konzentriert, mit einer guten Säure und einer geschmeidigen, homogenen Textur ist dies ein schöner, einzigartiger Syrah (die Assemblage enthält etwas Grenache und Mourvèdre) dieses Weinguts, der sich über mehr als ein Jahrzehnt hinweg gut trinken lassen wird.
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