Château Capion -Terrasses du Larzac Le Songe d'Éocène rouge 2017
94-97/100
Robert Parker
92-94/100
Jeb Dunnuck
„Ein wahres Wunderwerk, das die Essenz des Terroirs offenbart“
Entdecken Sie den „Songe d’Eocène“, die Spitzen-Cuvée des Château Capion. Kraft und Aromen vereinen sich hier zu einem herrlichen Duett. Am Gaumen entfalten sich Noten von schwarzen Beeren, Gewürzen und Mokka, die von weichen, seidigen Tanninen getragen werden. Ein seltenes und außergewöhnliches Erlebnis! Lieferung in einer einzelnen Holzkiste möglich (je nach Land und gewählter Versandart)
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Auge
Dunkle Farbe mit violetten Reflexen
Nase
Ausdrucksstark und kraftvoll
Geschmack
Elegant, würzige Noten, gut eingebundene und seidige Tannine
Servieren
Zwischen 14 °C und 16 °C
Vorher trinken
2035
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Entenbrust mit Erbsenpüree, gegrilltem Gemüse, Wild, rotem Fleisch, erlesenen Käsesorten...
Robert Parker - Wine Advocate
Wein mit einer Bewertung von 94–97/100 (außergewöhnlicher Wein)
Über den Wein:
Der „Terrasses du Larzac le Songe d'Eocène 2017“ (verkostet als aus mehreren Fässern zusammengestellte Probe) ist ein potenzieller zukünftiger Star; er ist zwar etwas weniger aromatisch als die übliche Abfüllung, dafür aber konzentrierter. Körperreich, cremig und üppig vereint er Heidelbeere, Lakritz und Vanille in einem atemberaubenden Geschmacksturm mit einem langen und intensiven Abgang.
Jeb Dunnuck
Bewerteter Wein (Führer 2021) 92–94/100
Über den Wein:
Als Parzellenauswahl und Cuvée aus alten Reben präsentiert sich der 2017er Le Songe d'Éocène mit einer tieferen Farbe sowie einer fabelhaften Nase nach Oliven, Pfeffer und wilden schwarzen Beeren. Körperreich, herrlich konzentriert, mit guter Säure und einer geschmeidigen, homogenen Textur ist dies ein wunderschöner, einzigartiger Syrah (die Cuvée enthält etwas Grenache und Mourvèdre) dieses Weinguts, der sich über mehr als ein Jahrzehnt hinweg gut trinken lassen wird.
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