Château Capion -Terrasses du Larzac Le Songe d'Éocène rouge 2017
94-97/100
Robert Parker
92-94/100
Jeb Dunnuck
„Ein wahres Wunderwerk, das die Essenz des Terroirs offenbart“
Entdecken Sie „Le Songe d’Eocène“, die Spitzen-Cuvée des Château Capion. Kraft und Aromen vereinen sich hier zu einem herrlichen Duett. Am Gaumen halten Noten von schwarzen Früchten, Gewürzen und Mokka lange an, begleitet von geschmeidigen, seidigen Tanninen. Ein seltenes und außergewöhnliches Erlebnis! Lieferung in einer einzelnen Holzkiste möglich (je nach Land und gewählter Versandart)
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Auge
Dunkle Farbe mit violetten Reflexen
Nase
Ausdrucksstark und kraftvoll
Geschmack
Elegant, würzige Noten, gut eingebundene und seidige Tannine
Servieren
Zwischen 14° und 16 °C
Vor dem Trinken
2035
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu Entenbrust mit Erbsenpüree, gegrilltem Gemüse, Wild, rotem Fleisch und erlesenen Käsesorten...
Robert Parker - Wine Advocate
Wein mit einer Bewertung von 94–97/100 (außergewöhnlicher Wein)
Zum Wein:
Der „Terrasses du Larzac le Songe d’Eocène 2017“ (verkostet als aus mehreren Fässern zusammengestellte Probe) ist ein potenzieller zukünftiger Star und zwar etwas weniger aromatisch als die übliche Abfüllung, dafür aber konzentrierter. Körperreich, cremig und vollmundig vereint er Heidelbeere, Lakritz und Vanille in einem atemberaubenden Geschmacksstrudel mit einem langen und intensiven Abgang.
Jeb Dunnuck
Bewerteter Wein (Weinführer 2021) 92–94/100
Zum Wein:
Als Auswahl aus ausgewählten Parzellen und einer Cuvée aus alten Reben präsentiert sich der 2017er „Le Songe d’Éocène“ mit einer tieferen Farbe sowie einem fabelhaften Bouquet aus Oliven, Pfeffer und wilden schwarzen Beeren. Körperreich, herrlich konzentriert, mit guter Säure und einer geschmeidigen, homogenen Textur – ein wunderschöner, einzigartiger Syrah (die Cuvée enthält etwas Grenache und Mourvèdre) dieses Weinguts, der sich über mehr als ein Jahrzehnt hinweg gut trinken lassen wird.
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