Château de Jonquières - La Baronnie 2018

Terrasses du Larzac|Rotwein|Biografie

3.4/5 (5 Kunden)

93/100

RVF

(Bewertungen Jahrgang 2017)

würzig

sanft

elegant

dunkle Beeren

Dieser sehr schöne Terrasses du Larzac entfaltet in der Nase eine schöne Kombination aus schwarzen Beeren, sanften Gewürzen, Röstnoten und Eukalyptus. Kraft, Eleganz und Finesse am Gaumen dank eines gekonnten Ausbaus, der eine schöne Tiefe und weiche Tannine zur Geltung bringt. Ein Rotwein, der hervorragend zu Schmorgerichten, aber auch zu Schokolade passt. Köstlich in seiner Jugend und vielversprechend für die nächsten 10 Jahre!

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Bewertete Website

21.160 Bewertungen

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Weingut

Château de Jonquières

Cuvée

La Baronnie

Jahrgang

2018

Bezeichnung

Terrasses du Larzac

Region

Languedoc

Rebsorten

40% Syrah, 30% Mourvèdre, 20% Grenache, 10% Carignan

Anbaugebiete

Lehm-Kalk-Kiesböden. Kühles Klima, das von den Winden aus dem Caussedu Larzac profitiert. Durchschnittsalter der Rebstöcke: 35 Jahre.

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Von Hand, Auswahl der Trauben direkt am Rebstock

Weinbereitung

Traditionelle Gärung mit einheimischen Hefen, getrennt nach Rebsorten, lange Mazeration, kontrollierte Gärtemperaturen. Keine Zusatzstoffe außer SO₂.

Reifung

18 Monate in demi-muids

Alkoholgehalt

14%

Biografie

Auge

Eine schöne karminrote Farbe

Nase

Noten von schwarzen Früchten, milden Gewürzen, Röstnoten und Eukalyptus sowie Lakritz

Geschmack

Tiefe und Geschmeidigkeit in den Tanninen, pfeffrige und rauchige Noten, schöne, spritzige Säure

Servieren

BEI 16-18°C

Öffnen

2 Stunden vorher

Vorher trinken

2028

Weinbegleitung

Passt hervorragend zu Entrecôte, 7-Stunden-Lammkeule, Lammkarree, Tajine mit Pflaumen und Schokolade in all ihren Formen!

Weitere Informationen unter Château de Jonquières

Weitere Informationen unter Terrasses du Larzac

Bettane & Desseauve

Domaine noté Sélectionné (Un domaine ou une maison qui nous a séduits avec un ou plusieurs vins de sa production, sans que nous puissions donner un avis général sur le style de l'ensemble de la gamme)

RVF – La Revue du Vin de France / Führer zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Weinführer 2021) 93/100 (Jahrgang 2017)

Domaine noté (guide 2021) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über das Weingut:

Domaine viticole et familial depuis le XIIe siècle, le château de Jonquières compte une longue lignée de 32 générations de vignerons, ce qui est plutôt rare pour la région ! Les vins de cette propriété, à l’empreinte classique, restent toujours digestes et harmonieux – un classicisme que la nouvelle génération, qui dirige désormais l'exploitation, n'entend pas remettre en cause mais préciser. Son dynamisme et sa vision claire semblent ouvrir la voie du renouveau. Les blancs, expressifs et digestes, associent chenin et grenache blanc. Les rouges vieillissent bien, notamment La Baronnie, qui s’affine entre deux et huit ans de bouteille. Lansade, moins constant et précis, séduit néanmoins par sa gourmandise.

Kundenbewertung

3.4/5

basierend auf 5 Bewertungen