Mas Haut Buis - Terrasses du Larzac Costa Caoude 2023
91/100
RVF
„Vertrauliche Cuvée, die sich nach einigen Jahren Lagerung voll entfalten wird, herrliche Komplexität“
In seiner auffälligen leuchtend roten Farbe präsentiert sich der Costa Caoude mit einer strahlenden Fruchtnase, geprägt von Noten von Konfitüre, schwarzen Kirschen und Kakao. Ein Wein von großer Eleganz, dessen harmonischer Geschmack geschmolzene Tannine und eine schmeichelnde Textur aufweist.
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Auge
Kassisrote Farbe mit glänzenden Reflexen
Nase
Fruchtig, mit Noten von Blutorangen und Pfeffer
Mund
Kraftvoll und ausgewogen, lebhafte Frische, leichte Tannine, schöner Abgang mit Noten von Garrigue
Servieren
Bei 16 °C, in einer Karaffe
Öffnen
2 Stunden vorher dekantieren
Trinken aus
2026
Vorher trinken
2033
Speisen- und Weinkombinationen
Passt hervorragend zu Wild, gegrilltem Fleisch, Lamm-Parmentier, Käse...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Weinbewertung (Führer 2026) 91/100
Domaine noté (guide 2025) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über den Wein:
Der Wein gewinnt in diesem Jahrgang 2023 an Fülle, mit einem vollmundigen Geschmack, Graphitnoten und einem dynamischen Abgang durch kräftige Tannine.
Über das Weingut:
Mas Haut-Buis ist in erster Linie ein außergewöhnlicher Standort in Höhenlage, eingebettet zwischen Garrigue, Oliven- und Mandelbäumen auf etwa 650 Metern über dem Meeresspiegel. Die 14 Hektar bestehen aus nicht weniger als zwölf verschiedenen Parzellen. Olivier Jeantet, der seit 1999 hier ansässig ist, ist Autodidakt und hat schnell die Mechanismen des Berufs und die Anforderungen verstanden, die notwendig sind, um großartige Weine mit Charakter zu produzieren, die die Spannung und Geradlinigkeit der Terrasses du Larzac widerspiegeln. Alte Rebstöcke, harte Arbeit im Weinberg, eine Weinbereitung, die großen Fässern den Vorzug gibt, und sorgfältig durchdachte Assemblagen haben es diesem Weingut ermöglicht, sich zu einem der sichersten Werte der Appellation zu entwickeln.
EIGENTUMSPREIS
26
.90
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