„Der Bonnes Blanches 2013 ist deutlich überlegen und zeichnet sich durch die kraftvolle Struktur der Schieferböden aus, ergänzt durch das prägnante Profil des Jahrgangs: ein ausgezeichneter, belebender Weißwein.“ (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2016 – RVF). Dieser Jahrgang 2013 besticht durch Spannung und Frische.
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Auge
hellgelbe Farbe mit grünen Reflexen
Nase
mit krautigen Noten wie Fenchel und Minze
Geschmack
viel Mineralität und Geradlinigkeit
Servieren
bei 10-12°C
Trinken ab
2016
Vorher trinken
2019
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Geflügel, Kalbfleisch, Fisch...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2017) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Das 2008 von Isabelle und Jo Pithon gemeinsam mit Joseph und Wendy Paillé (die inzwischen ins Roussillon gezogen sind, aber durch Jules und Tania ersetzt wurden – können Sie noch folgen?) gegründete junge Weingut hat einen fulminanten Einzug unter die führenden Adressen der Loire geschafft. Zu den 13 Hektar Rebfläche (davon 11 Hektar Chenin), die biologisch bewirtschaftet und von Jo Pithon persönlich vinifiziert werden, gesellt sich eine hübsche Handelsstruktur, die gemeinsam mit Partnerwinzern aufgebaut wurde, die überwiegend biologisch arbeiten. Jo Pithon etabliert sich damit als einer der großen Namen des weißen Anjou.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2016): 16/20 (Sehr guter Wein)
Domaine noté (guide 2017) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über den Wein:
Der „Bonnes Blanches 2013“ ist deutlich überlegen: Er vereint die kraftvolle Struktur der Schieferweine mit dem prägnanten Profil des Jahrgangs – ein ausgezeichneter, belebender Weißwein.
Über das Weingut:
Nach dem Verkauf ihres Weinguts an Philippe Fournier (an die Domaine FL) gründeten Jo und Isabelle Pithon 2008 gemeinsam mit Joseph Paillé, dem Sohn von Isabelle, und dessen Ehefrau Wendy, einer südafrikanischen Sommelière, diesen Weinhandel. Sie verfügen über 7 Hektar eigene, biologisch bewirtschaftete Rebflächen und keltern und bauen Chenin- und Cabernet-Franc-Trauben aus verschiedenen Terroirs der Loire aus. In dieser gelungenen Verbindung des schönen Geistes der Trinkweine mit einigen großen Terroir-Cuvées gewinnen die Weißweine zunehmend an Bedeutung, insbesondere der außergewöhnliche Coteaux des Treilles.