Domaine Pithon-Paillé - Mozaïk 2015

Frisch, straff, elegant – ein liebenswerter, unkomplizierter Chenin, der viel Genuss bereitet.

Dieses junge Weingut, das 2008 von Isabelle und Jo Pithon gemeinsam mit Joseph und Wendy Paillé gegründet wurde (die inzwischen ins Roussillon gezogen sind, aber durch Jules und Tania ersetzt wurden – können Sie noch folgen?), hat einen fulminanten Einzug unter die führenden Adressen der Loire geschafft. Zu den 13 Hektar Rebfläche (davon 11 Hektar Chenin), die biologisch bewirtschaftet und von Jo Pithon persönlich vinifiziert werden, gesellt sich ein attraktives Handelsunternehmen, das gemeinsam mit Partnerwinzern aufgebaut wurde, die überwiegend biologisch arbeiten. Jo Pithon etabliert sich damit als eine der großen Marken des weißen Anjou.

Mozaïk ist zart und vollmundig und entfaltet eine schmeichelnde, fast weiche Fülle: ein frühreifer und ehrlicher Wein.

Nach dem Verkauf ihres Weinguts an Philippe Fournier (an das Weingut FL) gründeten Jo und Isabelle Pithon 2008 gemeinsam mit Joseph Paillé, dem Sohn von Isabelle, und dessen Ehefrau Wendy, einer südafrikanischen Sommelière, diesen Weinhandel. Sie verfügen über 7 Hektar eigene, biologisch bewirtschaftete Rebflächen und keltern und reifen Chenin- und Cabernet-Franc-Trauben aus verschiedenen Terroirs der Loire. In dieser gelungenen Verbindung aus dem Geist der fröhlichen, süffigen Weine der Loire und einigen großartigen Terroir-Cuvées gewinnen die Weißweine zunehmend an Bedeutung, insbesondere der außergewöhnliche „Coteaux des Treilles“.