Der „Coteau de Noiré“, eine Spitzenlage des Weinguts Philippe Alliet, besticht durch seine Ausgewogenheit und Komplexität. Eine schöne Mineralität, gepaart mit edlen und kräftigen Tanninen, macht ihn zu einem hervorragenden Lagerwein. Am besten in einigen Jahren genießen.
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Auge
Dunkle Farbe, violette Reflexe
Nase
Vollmundig und konzentriert, mit Aromen von reifen schwarzen Beeren, die in würzige Noten übergehen
Geschmack
Schöne Konzentration, dicht, sehr schöne Textur, Finesse
Servieren
In einer Karaffe bei 15 °C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2028
Vorher trinken
2037+
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu gegrilltem Tournedos, gebratener Ente, Hasenpfeffer, gebratener Landtaube mit Trauben, Linsenrisotto mit Steinpilzen, einem Kuchen mit Bitterschokolade...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2026) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über das Weingut:
Mehr denn je ist die Domaine des Alliet – Claude, Philippe und ihr Sohn Pierre – eine der Referenzen der Loire und hat sich ganz der Herstellung großartiger Cabernet-Franc-Weine verschrieben. Die neue Generation hat sich von ausgeprägten Reifungsstilen gelöst, und die Weine gewinnen bereits in ihrer Jugend an Raffinesse, behalten aber gleichzeitig über lange Zeit hinweg viel Struktur. Der Coteau-de-Noiré, auf einem nach Süden ausgerichteten Lehm-Kalk-Boden, besticht durch sein Lagerpotenzial und seine nuancenreiche Intensität.
Robert Parker - Wine Advocate
Bewerteter Wein (Weinführer 2024) 94–96/100 (Jahrgang 2022) (Außergewöhnlicher Wein)
Über den Wein:
Der Chinon Coteau de Noiré 2022, der bereits in Fässern reift, stammt von einem steilen, nach Süden ausgerichteten Hang mit Lehm- und Kalkboden und ist einer der beeindruckendsten und raffiniertesten Weine, die ich hier verkostet habe. Mit einem komplexen und eleganten Bouquet aus Gewürzen, Bleistiftspitzen, Lakritz, dunklen Waldbeeren und Zedernholz ist er vollmundig, üppig und umhüllend mit einem strukturierten Auftakt, einem vielschichtigen und fleischigen Fruchtkern, der von weichen, pudrigen Tanninen und brillanter Säure umrahmt wird, und endet in einem langen, mineralischen und ätherischen Abgang. Er könnte sich mit der Zeit im Keller anmutig und harmonischer entwickeln.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Führer 2026) 96/100 Favorit Jahrgang 2022)
Domaine noté (guide 2026) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über das Weingut:
Die zurückhaltenden Claude und Philippe Alliet haben in den 1990er Jahren in Chinon einen neuen Stil geprägt. Ihre Cuvées „Vieilles Vignes“ (Kiesböden, 70 bis 90 Jahre alte Rebstöcke, 18 Monate im Betontank), „L’Huisserie“ (Hanglage und Plateau aus Lehm und Feuerstein) und vor allem „Coteau de Noiré“ (steiler, nach Süden ausgerichteter Hang aus Lehm-Kalk-Boden) haben die Liebhaber des Cabernet Franc mit ihrer dunklen Farbe und ihrer unglaublichen Dichte begeistert. Doch bei Philippe Alliet, einem feinsinnigen Verkoster und herausragenden Winzer, der seit 2005 von seinem Sohn Pierre unterstützt wird, der ihm hilft, immer tiefgründigere und stilvollere Weine zu kreieren, gibt es kein festes Rezept. Ab 2010 verschwinden die Bordeaux-Fässer zugunsten von 500-Liter-Fässern, und der Anteil an neuem Holz wird deutlich reduziert.
Jancis Robinson
Wein mit einer Bewertung von 17/20 (Jahrgang 2022)
Vinous
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Kundenbewertung
5/5
basierend auf 1 Bewertung
Bewertung und Rezension von Herrn DAVID B. Veröffentlicht am 30.01.2026
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