Dieser Wein besticht durch ein klares und offenes Bouquet mit Noten von frischen Früchten, Mango, Birne und einem Hauch von Zitrusfrüchten. Am Gaumen zeigt er eine schöne Rundheit und eine herrliche Lebendigkeit, wie sie für vulkanische Böden typisch ist. Er wird Sie mit Sicherheit begeistern!
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Auge
Leuchtend hellgoldene Farbe
Nase
Aromen von Mango und frisch geschnittener Birne, abgerundet durch einen Hauch von Zitrusfrüchten
Geschmack
Fett, aber frisch, mit einem Abgang, der an Passionsfrucht erinnert, sowie den für vulkanische Terroirs typischen Feuerstein-Noten
Servieren
Kühl servieren, bei 12° bis 13°C; der Saft ist empfindlich und sollte nach dem Öffnen der Flasche noch am selben Tag getrunken werden
Vor dem Trinken
2027
Weinbegleitung zu Speisen
Ideal als Aperitif, zu sommerlichen Buffets, zu Austern, zu Wurst- und Käsespezialitäten sowie zu Desserts mit exotischen Früchten …
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Führer 2025) 1*Stern (Jahrgang 2023 ) (Vin très réussi)
Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Gilles Bonnefoy hat sein Weingut ab 1997 aus dem Nichts aufgebaut: Die Rebflächen wurden zwischen 2001 und 2016 angelegt, der Weinkeller entstand 2004. Heute umfasst das Weingut 10,5 Hektar, die biodynamisch bewirtschaftet werden, und liegt am Rande zweier Vulkane: La Madone und Le Pigeonnier.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2025) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über das Weingut:
Die Weine von „Les Vins de la Madone“ gehören zu den spannendsten Erlebnissen der Côtes du Forez, einer wenig bekannten Appellation zwischen Saint-Étienne und Clermont-Ferrand, am Rande des Naturparks Livradois-Forez. Gilles Bonnefoy ist bestrebt, die funkelnde Reinheit der Frucht einzufangen, sowohl in seinen Gamay-Rotweinen als auch in seinen Weißweinen (IGP d’Urfé), einem Roussanne und einer Cuvée aus Weiß- und Grau-Sauvignon. Diese Lebendigkeit, die aus Granit- und Vulkangeböden stammt, wird durch biodynamischen Weinbau (Zertifizierung im Jahr 2008), eine teilweise Weinbereitung mit ganzen Trauben und einen ausschließlichen Ausbau im Tank erreicht. Der Stern ist fest verankert.
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