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Mousseux
Vins de la Madone
Les Vins de la Madone - Bulles Rosé de Madone (demi-sec)
Les Vins de la Madone – Rosé de Madone (halbtrocken)

Les Vins de la Madone - Bulles Rosé de Madone (demi-sec)

Mousseux|Schaumwein
Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5
3/5 (1 Kunden)
Ein leichter, feiner und zarter Sekt aus der Rebsorte „Gamay noir à jus blanc“. Diese Cuvée wird jeden begeistern. Das zarte Bouquet entfaltet Aromen von Himbeere und Johannisbeere mit einer leichten Zitronennote. Am Gaumen ist er cremig und leicht und zeichnet sich durch eine schöne Balance zwischen Frische und Süße aus. Ein origineller, genussvoller und fruchtiger Schaumwein, der gekühlt als Aperitif oder zu einem Schokoladendessert wie einer Schwarzwälder Kirschtorte genossen werden sollte.

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Weingut

Les Vins de la Madone

Cuvée

Bulles Rosé de Madone (demi-sec)

Bezeichnung

Mousseux

Region

Loire

Rebsorten

100% Gamay Noir à jus blanc

Anbaugebiete

Granitartig

Weinbau

Traditionell und sorgfältig

Weinlese

Bei optimaler Reife

Weinbereitung

Direkte Pressung, Kaltklärung, ohne Schwefelzugabe. Alkoholische Gärung bei niedriger Temperatur (ca. 16 °C), die bei 5 °C durch Kälte gestoppt wird, wenn noch etwa 45 Gramm unvergorener Zucker pro Liter vorhanden sind. Die Mostsorten werden nach einer leichten Filtration ohne Zugabe von Zusatzstoffen abgefüllt.

Reifung

Schaumbildung während einer etwa dreimonatigen Nachgärung in der Flasche. Degorgieren unter isobarem Druck, Filtration, Rückabfüllung in die Originalflasche. Leichte Schwefelung, dem Wein werden keine weiteren Zusätze beigemischt.

Alkoholgehalt

9%

Restzucker

45 g/l

Auge

Hellrosa Kleid

Nase

Zart, mit Aromen von Himbeere und Johannisbeere, leicht zitronig

Geschmack

Cremig, leicht, mit einer schönen Ausgewogenheit zwischen Frische und Milde. Aromen von sehr frischen roten Beeren. Die sehr angenehmen, feinen Perlen machen diesen Sekt zu einem Genuss.

Servieren

BEI 8-10°C

Trinken ab

2019

Vor dem Trinken

2020

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Genießen Sie ihn gut gekühlt als Aperitif oder zu Desserts mit roten Beeren: Himbeertorten, Erdbeertorten, Waldfrucht-Torten oder auch Schokoladendesserts wie eine Schwarzwälder Kirschtorte...

Weitere Informationen unter Les Vins de la Madone

Weitere Informationen unter Mousseux

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2027) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Gilles Bonnefoy hat sein Weingut ab 1997 aus dem Nichts aufgebaut: Die Rebflächen wurden zwischen 2001 und 2016 angelegt, der Weinkeller entstand 2004. Heute umfasst das Weingut 10,5 Hektar, die biodynamisch bewirtschaftet werden, und liegt am Rande zweier Vulkane: La Madone und Le Pigeonnier.
RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2027) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über das Weingut:

Die Weine von „Les Vins de la Madone“ gehören zu den spannendsten Erlebnissen der Côtes du Forez, einer eher unbekannten Appellation zwischen Saint-Étienne und Clermont-Ferrand, am Rande des Naturparks Livradois-Forez. Gilles Bonnefoy ist bestrebt, die strahlende Reinheit der Frucht einzufangen, sowohl in seinen Gamay-Rotweinen als auch in seinen Weißweinen (IGP d’Urfé), einem Roussanne und einer Cuvée aus Weiß- und Grau-Sauvignon. Diese Lebendigkeit, die aus Granit- und Vulkangeböden stammt, wird durch biodynamischen Weinbau (Zertifizierung im Jahr 2008), eine teilweise Weinbereitung mit ganzen Trauben und einen Ausbau ausschließlich im Tank erreicht. Der Stern ist fest verankert.

Kundenbewertung

Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5

3/5

basierend auf 1 Bewertung

Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5

Bewertung und Rezension von Herrn REYNALD G. Veröffentlicht am 23.01.2020

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Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5

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