Domaine La Croix Mélier - Les Outardes 2017 (demi-sec)

Guide Hachette des vins

Über den Wein:

Dieser halbtrockene Wein stammt aus einer Weinbergparzelle, auf der seit jeher jedes Jahr die großen Vögel, die Trappen, nisten. Was den Wein angeht, so handelt es sich um einen goldfarbenen Montlouis mit grünen Reflexen und einer ausdrucksstarken Nase, die blumige, fruchtige und holzige Noten aus den Gärfässern vereint. Diese Aromen werden von kandierter Zitrone und einer leicht bitteren Note im Abgang begleitet, was zu einem ausgewogenen Geschmack führt.

Über das Weingut:

Nach seinem Studium an der „Viti” in Beaune und zwei Jahren bei Croix Mélier, die er mit seinem früheren Beruf als Schauspieler verband, übernahm Philippe Ivancic 2017 die Nachfolge von Pascal Berthelot und dessen 12,5 Hektar Rebfläche (seit 2022 bio-zertifiziert), die er gemeinsam mit seiner Frau Dominique bewirtschaftet.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über das Weingut:

Montlouis-sur-Loire ist das Land, in dem faszinierende Chenin-Weine in all ihren Formen entstehen: spritzig, trocken, zart oder lieblich. Hier haben Philippe Weiss und Dominique Ivancic, die sich dem Weinbau zugewandt haben, beschlossen, ihr Projekt zu starten. Er war Schauspieler in Paris, sie war für die Entwicklung von Mikrokrediten zuständig. Nach einer Ausbildung an der Weinbauschule in Beaune ließen sie sich 2017 in Montlouis nieder, einem Jahr, in dem es zu einem verheerenden Frost kam. Aber das Paar behielt den Glauben und stellte mit viel Enthusiasmus, Ehrgeiz und harter Arbeit die Weinberge auf biologischen Anbau um. Seit ihrer Ankunft produzieren sie ehrliche und unverfälschte Weißweine, deren Rauheit ihren Charme ausmacht und die eine Freiheit im Ton haben, ohne dekadent zu sein.