Domaine La Croix Mélier - Les Outardes 2017 (demi-sec)

Guide Hachette des vins

Über den Wein:

Dieser halbtrockene Wein stammt von einer Weinbergparzelle, auf der die Großtrappen – diese großen Vögel – seit Ewigkeiten jedes Jahr nisten. Was den Wein betrifft, so handelt es sich um einen goldgelben Montlouis mit grünen Reflexen und einer ausdrucksstarken Nase, die blumige, fruchtige und holzige Noten aus den Gärfässern vereint. Diese Aromen werden von kandierter Zitrone und einer leicht bitteren Note im Abgang begleitet, was zu einem ausgewogenen Geschmackserlebnis führt.

Über das Weingut:

Nach seinem Studium an der „Viti“ in Beaune und zwei Jahren bei La Croix Mélier, die er neben seiner früheren Tätigkeit als Schauspieler absolvierte, übernahm Philippe Ivancic 2017 den Betrieb von Pascal Berthelot und dessen 12,5 Hektar Rebfläche (seit 2022 bio-zertifiziert), die er gemeinsam mit seiner Frau Dominique bewirtschaftet.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über das Weingut:

Montlouis-sur-Loire ist das Terroir, aus dem faszinierende Chenin-Weine in all ihren Facetten hervorgehen: spritzig, trocken, zart oder lieblich. Hier haben Philippe Weiss und Dominique Ivancic, die sich dem Weinbau zugewandt haben, beschlossen, ihr Projekt zu starten. Er war Schauspieler in Paris, sie arbeitete im Bereich der Mikrokreditvergabe. Nach einer Ausbildung an der Weinbauschule in Beaune ließen sie sich 2017 in Montlouis nieder – im Jahr eines verheerenden Frostes. Doch das Paar verlor nicht den Glauben und stellte die Weinberge mit viel Enthusiasmus, Tatendrang und harter Arbeit auf biologischen Anbau um. Seit ihrer Ankunft produzieren sie ehrliche und unverfälschte Weißweine, deren Ecken und Kanten ihren Charme ausmachen und die eine Unbeschwertheit im Ausdruck besitzen, ohne dabei dekadent zu wirken.