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Château de Tracy - Pouilly-Fumé 2023

Name: Château de Tracy – Pouilly-Fumé 2023
Brand: Château de Tracy
Rating: 4.3 (16 reviews)

Pouilly-Fumé|Weißwein|Biografie

4.3/5 (16 Kunden)

96/100

Decanter

Sauvignon

mineralisch

zart

genau

Juwel

„Ein Vorzeigewein der Appellation – diese faszinierende Cuvée. Hervorragend zu Speisen passend.“

„Zarte Blumen, rauchige Mineralnoten und ein Hauch von Limette, gefolgt von einer Explosion von Zitrusfrüchten, die den Gaumen überfluten. Geschmeidig und vollmundig, mit einem warmen, sonnigen Abgang.“ (Decanter 2025)

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Weingut

Château de Tracy

Jahrgang

2023

Bezeichnung

Pouilly-Fumé

Region

Loire

Rebsorten

Sauvignon Blanc

Anbaugebiete

Feuersteinböden, Kalkstein und Kimmeridgium-Mergel

Weinbau

Zertifiziert biologisch und biodynamisch

Weinlese

Handverlesen, Auswahl von Rebstöcken im Alter zwischen 40 und 70 Jahren

Weinbereitung

Traditionelle Weinbereitung, temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahl- und Zementtanks

Reifung

50 % Edelstahlbecken und 50 % Zementbecken

Alkoholgehalt

13%

Biografie

Auge

Blassgelbe Farbe mit leicht goldenen, glänzenden Reflexen

Nase

Sehr ausdrucksstark, Aromen von weißen Früchten und Buchsbaum, frische Zitrus- und Mineralnoten, schöne Komplexität mit Noten von weißem Pfeffer und Basilikum

Geschmack

Kräftiger Auftakt, frischer, den Speichelfluss anregender Geschmack, Noten von Grapefruit und Yuzu, gefolgt von Röst- und Geröstnoten, sehr schöner Abgang mit zarter Salzigkeit

Servieren

BEI 10°C

Vor dem Trinken

2028

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu Avocado mit Garnelen, einem Hummer- oder Flusskrebs-Eintopf, Kalbsbraten mit Orangen, einer Zitronentarte mit Baiser (oder auch ohne)...

Weitere Informationen unter Château de Tracy

Weitere Informationen unter Pouilly-Fumé

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2026) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über das Weingut:

Unter der Leitung von Juliette d’Assay ist Tracy ein Aushängeschild der Appellation Pouilly-Fumé. Hoch über der Loire ist der Weinberg ganz dem Sauvignon Blanc gewidmet, der Spezialität des Weinguts. Die unterschiedlichen Bodenarten – von Feuersteinlehm über Mergel bis hin zu Kalkstein – ermöglichen die Herstellung verschiedener Cuvées, die von diesen Terroirs geprägt sind und ebenso viele sichere Werte darstellen, die niemals enttäuschen. Alles entwickelt sich stetig weiter, und die Prestige-Cuvées beeindrucken. Ein Weingut, das man genau im Auge behalten sollte.

Decanter

Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 96/100 Goldmedaille

Zum Wein:

Zarte Blüten, rauchige Mineralnoten und ein Hauch von Limette, gefolgt von einer Explosion von Zitrusaromen, die den Gaumen überfluten. Geschmeidig und vollmundig, mit einem warmen, sonnigen Abgang.

Wine Enthusiast

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

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Kundenbewertung

4.3/5

basierend auf 16 Bewertungen