Bewertung im Guide Hachette des Vins: 3*** (Außergewöhnlicher Wein)
Verkostungsnotiz: „Die ‚Demoiselle‘ entfaltet ein intensives Bouquet, in dem Buchsbaum, Ginster und Johannisbeerknospen mit exotischen Früchten und Akazie um die Vorherrschaft wetteifern. Am Gaumen ist er dicht und vollmundig und wird durch eine edle Säure ausgeglichen. Eine Flasche von großer Klasse für sofortigen Genuss.“ (Le guide Hachette des vins 2012)
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Auge
Blassgelb, mit grünen Reflexen
Nase
sehr intensives Bouquet, geprägt von schönen Sauvignon-Aromen (Johannisbeerknospen, Buchsbaum und Ginster) mit blumigen Noten (Rose) und Lakritz
Geschmack
Am Gaumen finden sich die Aromen des Sauvignon wieder, ebenso wie die blumigen Noten der Nase, und im Abgang spürt man einen Hauch von Sellerie. Es ist ein Wein mit Charakter
Servieren
bei 12°C
Öffnen
eine halbe Stunde vorher
Trinken ab
2012
Vorher trinken
2015
Weinbegleitung
A déguster sur un tartare de poisson, un turbot sauce mousseline, un brochet de Loire...<br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2026) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Unter der Leitung von Juliette d’Assay ist Tracy ein Aushängeschild der Appellation Pouilly-Fumé. Hoch über der Loire gelegen, widmet sich der Weinberg ganz dem Sauvignon Blanc, der Spezialität des Weinguts. Die unterschiedlichen Bodenarten, von Feuersteinlehm über Mergel bis hin zu Kalkstein, ermöglichen die Herstellung mehrerer Cuvées, die von diesen Terroirs geprägt sind und ebenso viele sichere Werte darstellen, die niemals enttäuschen. Alles entwickelt sich weiter, und die Prestige-Cuvées beeindrucken. Ein Weingut, das man genau im Auge behalten sollte.
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Jancis Robinson
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Kundenbewertung
4.1/5
basierend auf 98 Bewertungen
Bewertung und Rezension von Herrn PIERRE R. Veröffentlicht am 03.06.2022
Bei diesem Wein ist Zurückhaltung nicht angebracht. Verteilen Sie ihn also besser nicht, wenn Sie etwas davon aufbewahren möchten...
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Bewertung und Rezension von Herrn FRANCK S. Veröffentlicht am 29.03.2016
Ein sehr duftender, leichter und frischer Wein, der noch im Korken steckt. Außergewöhnliche Aromen und ein hervorragender Geschmack – schade, dass ich keinen mehr davon habe.
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Bewertung und Rezension von Herrn FREDERIC B. Veröffentlicht am 14.11.2014
Ein sehr schöner Sauvignon mit harmonischem Geschmack und langem Abgang. Ein sehr vollmundiger und lieblicher Wein
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Bewertung und Rezension von Herrn RAPHAEL B. Veröffentlicht am 24.10.2014
Sehr offenes Bouquet, ausgeprägte Aromen und guter Abgang. Gehört zweifellos zu den sicheren Werten.
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Bewertung und Rezension von Herrn CAMILLE D. Veröffentlicht am 13.04.2014
Was für eine Raffinesse! Wirklich hervorragend.
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Bewertung und Rezension von Herrn CEDRIC B. Veröffentlicht am 26.12.2013
sehr aromatisch, weißfleischige Früchte, schöner, lang anhaltender Geschmack. Achten Sie auf die richtige Kombination von Speise und Wein, damit der Wein das Gericht nicht überlagert
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Bewertung und Rezension von Herrn JEAN CLAUDE B. Veröffentlicht am 14.11.2013
EIN SEHR GUTER POUILLY FUMÉ AUSGEZEICHNETES PREIS-LEISTUNGS-VERHÄLTNIS
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Bewertung und Rezension von Herrn FRANCIS V. Veröffentlicht am 09.09.2013
Der direkt vom Weingut gekaufte Wein erwies sich als süffig und sehr aromatisch.
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Bewertung und Rezension von Herrn BRUNO C. Veröffentlicht am 24.04.2013
Ein sehr schöner Wein. Schöne Fülle und schöner Abgang. Das gilt für den Jahrgang 2010. Der 2011er ist etwas weniger ausgereift.
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Bewertung und Rezension von J. M. G. Veröffentlicht am 23.02.2013
wirklich gut
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