Domaine de la Cotelleraie - Saint Nicolas de Bourgueil Le Vau Jaumier 2022

Bettane & Desseauve

Über die Domain :

Gérald Vallée hat seinen Weinberg in Saint-Nicolas-de-Bourgueil auf biologische Landwirtschaft umgestellt und sich intensiv mit dem Respekt vor den Trauben beschäftigt. Er überträgt in seinen Weinen die ganze Eleganz und Zartheit, die das vielfältige Terroir der Appellation ermöglicht. Die Palette ist schon bei den ersten Weinen erstaunlich: elegant, rassig, tiefgründig und schmackhaft. Bei der großen Auswahl an Weinen zu sehr günstigen Preisen ist für jeden Geschmack etwas dabei.

Guide des Vins Gault & Millau

Über die Domain :

Gérald Vallée bewirtschaftet 27 Hektar Cabernet Franc, die vollständig auf biologischen Anbau umgestellt wurden, mit der entsprechenden Sorgfalt, die man sich vorstellen kann: Bodenbearbeitung, Entlaubung... Die Produktion wird vollständig in der Appellation Saint-Nicolas de Bourgueil beansprucht. Im Keller werden den Tanks weder Hefen noch Enzyme zugesetzt.

Robert Parker - Wine Advocate

Über den Wein :

Der 18 Monate lang in einjährigen Barriques ausgebaute Saint Nicolas de Bourgueil Le Vau Jaumier 2022 verströmt Aromen von schwarzen Johannisbeeren, dunklen Waldbeeren, Lakritz, Gewürzen und Rosenblättern, gefolgt von einem mittelkräftigen bis kräftigen, umhüllenden und einhüllenden Geschmack mit pudrigen Tanninen und guter Tiefe im Kern und einem langen, dichten, mineralischen Abgang. Er hat echtes Potenzial, sich im Keller zu verbessern.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über den Wein :

Der Vau Jaumier trägt ein kalkhaltiges Gefühl und gerade Tannine, die Garanten für seine finessenreiche Zukunft sind.

Über die Domain :

Der akribische Gérald Vallée überlässt bei der Vinifizierung in Holzbottichen und dem Ausbau in Barriques nichts dem Zufall. Er bringt lockere und verführerische Cabernet Franc hervor, die von weichen Tanninen umschlossen sind, die sie schon in der Jugend zugänglich machen, aber auch ein gutes Lagerpotenzial besitzen. Die letzten Jahrgänge haben deutlich an Fruchtbrillanz gewonnen, was sie der Frische ihres Terroirs näher bringt. Die "Frucht"-Cuvée La Croisée wird mit Spontaneität geführt, Les Perruches wird taktvoll in Holzbottichen stilisiert, um die Identität dieser Feuerstein-Tonerde hervorzuheben. Auf dem Coteau du Vau Jaumier enthüllt der Cabernet Franc eine unnachahmliche Suavität, "eine sandige Textur". Und was ist mit Postumus? Ein Wunderwerk aus Cabernet Franc, der aus ganzen Trauben vinifiziert wird, mit Tönen von Zitrusfrüchten und Rosen, ein außergewöhnlicher Wein für die Region und übrigens auch für den Rest der Welt. Die zusätzliche Brillanz und die freieren, aber immer noch sehr präzisen Ausdrucksformen veranlassen uns, den zweiten Stern zu verleihen.