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Domaine Delaporte - Sancerre Chavignol rouge 2023

Domaine Delaporte - Sancerre Chavignol rouge 2023

Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5
4/5 (1 Kunden)

93/100

Decanter

90/100

Bettane & Desseauve

Spätburgunder
fruchtig
rund und geschmeidig
Intensität

„Ein Chavignol mit unbestreitbarem Charme“

„Im Jahr 2023 beschloss Matthieu Delaporte, statt der üblichen drei Rotweine nur einen einzigen zu keltern; dieser entsteht daher aus einer Assemblage seiner drei Parzellen rund um Chavignol. Er präsentiert sich mit einer lebhaften und konzentrierten Nase nach kandierten Erdbeeren, unterlegt mit holzigen Noten. Die Frucht ist rein und schmackhaft, mit einer frischen, ausgezeichneten und ausgewogenen Säure sowie einem schönen Abgang. Alle Trauben wurden entrappt, was ihn zu einem samtigen und zugänglichen Wein macht, der bereits jetzt trinkreif ist.“ (Decanter 2025).

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Weingut

Domaine Delaporte

Cuvée

Chavignol

Jahrgang

2023

Bezeichnung

Sancerre

Region

Loire

Rebsorten

Pinot Noir (vieilles vignes)

Anbaugebiete

Kalkböden (Caillottes de Chavignol)

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Manuell verpackt in 12-kg-Kisten

Weinbereitung

100 % Entrappung, Sortierung, 25-tägige Mazeration (bei 18 bis 25 °C), tägliches Überpumpen, kein Unterstoßen des Trub, späte natürliche malolaktische Gärung in 228-Liter-Fässern und konischen Holztanks

Reifung

8 bis 12 Monate in 228-Liter-Fässern und kegelstumpfförmigen Holzbehältern, ohne Schönung und Filtration

Alkoholgehalt

13%

Biografie

Ja

Auge

Dunkle Farbe mit violetten Reflexen

Nase

Sehr offen, mit einer präzisen Fruchtigkeit, die Himbeeren und Kirschen vereint, sowie rauchigen Noten

Geschmack

Leicht zugänglich, vollmundig und sehr fruchtig, bekömmlich, mit einem würzigen und den Speichel anregenden Abgang

Servieren

BEI 14-16°C

Vorher trinken

2028

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu gebratener Wachtel, Carpaccio oder Tartar vom Roten Thun, Kalbsleber, Filet Mignon...

Weitere Informationen unter Domaine Delaporte

Weitere Informationen unter Sancerre

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Bewerteter Wein (Weinführer 2026) 90/100

Domaine noté (guide 2026) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Über das Weingut:

Dieser in Chavignol gelegene, 33 Hektar große Familienbetrieb wurde von Matthieu Delaporte wiederbelebt. Die produzierten Cuvées – sowohl Weiß- als auch Rotweine – spiegeln ihre ursprünglichen Terroirs getreu wider. Die Weine des Weinguts gewinnen zunehmend an Bedeutung, und mit dem Jahrgang 2023 wurde die Zertifizierung für den ökologischen Landbau erlangt.

Dekanter

Decanter

Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 93/100

Zum Wein:

Im Jahr 2023 beschloss Matthieu Delaporte, statt der üblichen drei Rotweine nur einen einzigen zu produzieren; dieser entsteht daher aus einer Assemblage seiner drei Parzellen rund um Chavignol. Er präsentiert sich mit einer lebhaften und konzentrierten Nase nach kandierten Erdbeeren, unterlegt mit holzigen Noten. Die Frucht ist rein und schmackhaft, mit einer frischen, hervorragenden und ausgewogenen Säure sowie einem schönen Abgang. Alle Trauben wurden entrappt, was ihn zu einem samtigen und zugänglichen Wein macht, der bereits jetzt trinkreif ist.

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Das seit dem 17. Jahrhundert von Generation zu Generation weitergegebene Weingut, das heute von Jean-Yves Delaporte und seinem Sohn Matthieu geführt wird, ist ein 33 Hektar großes Familienweingut, das sich durch gleichbleibende Qualität und einen zurückhaltenden Eingriff in den Weinberg auszeichnet. Es liegt in Chavignol, einem charmanten Dorf im Herzen des Sancerrois, das für seinen Ziegenkäse bekannt ist.

RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2026) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über das Weingut:

Im Jahr 2010 führte die Ankunft von Matthieu Delaporte dazu, dass sich dieses historische Weingut in Chavignol in Richtung Bodenbearbeitung, Verzicht auf Herbizide, Senkung der Erträge und Weinbereitung in Holzfässern weiterentwickelte. Von Anfang an zeigte der Winzer großen Ehrgeiz und übernahm die Umstrukturierung eines 33 Hektar großen Weinbergs. Ein umfangreiches Unterfangen, um präzisere Weine zu erzielen, die seit 2023 bio-zertifiziert sind. Das Sortiment umfasst sowohl Cuvées aus Verschnitten (Chavignol und Silex) als auch Weine aus bestimmten Lagen (der legendäre, nach Süden ausgerichtete Hang „Monts Damnés“ sowie „Le Cul de Beaujeu“, der anderswo für seine Weißweine bekannt ist, hier jedoch mit Pinot Noir bepflanzt ist). Die Weißweine sind sorgfältig, präzise und ausgewogen; die Rotweine sind ebenso gut gelungen.

Wine Spectator

Wine Spectator

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Kundenbewertung

Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5

4/5

basierend auf 1 Bewertung

Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5

Bewertung und Rezension von Herrn PATRICK B. Veröffentlicht am 18.09.2025

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PREIS 1JOUR1VIN

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