Der rote Sancerre Chavignol vom Weingut Delaporte verkörpert die Identität des Weinguts. Aufgrund der unterschiedlichen Kalksteinböden im Weinberg weist der Pinot Noir hier eine fruchtige Intensität auf. Das Fruchtfleisch ist rund, saftig und frisch. Ein zugänglicher Sancerre mit einem schmackhaften und sabbernden Abgang.
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Auge
Dunkle Robe mit violetten Reflexen
Nase
Sehr offen, auf einer präzisen Fruchtigkeit, die Himbeeren und Kirschen verbindet, rauchige Noten
Mund
Zugänglich mit rundem, sehr fruchtigem Fleisch, bekömmlich, saftiger und speichelartiger Abgang
Servieren
BEI 14-16°C
Trinken vor
2028
Essens-/Weinpaare
Passt zu gebratener Wachtel, Carpaccio oder Tartar von rotem Thunfisch, Kalbsleber, Filet Mignon...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2025) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über die Domain :
Mathieu Delaporte gehört zu den jungen Winzern, die heute den Ruhm des Sancerrois begründen. Seine 33 Hektar, die sich hauptsächlich in Chavignol befinden, werden sorgfältig bewirtschaftet und weisen mit 50 verschiedenen Parzellen, von denen 80% nach Süden ausgerichtet sind, eine große Originalität auf. Außerdem befinden sich 35% seiner Weinberge auf Feuersteinböden, ein seltener Anteil im Sancerre. Dieser Reichtum an Terroirs ermöglicht die Herstellung von großen, parzellierten Cuvées und kompletten, harmonischen Verschnittweinen. Da die Preise noch angemessen sind, sollten Sie gleich nach der Weinlese reservieren, denn der Erfolg beginnt sich bemerkbar zu machen!
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über die Domain :
Jahrhundert von Generation zu Generation weitergegeben und heute von Jean-Yves Delaporte und seinem Sohn Matthieu geleitet. Das 33 Hektar große Familienweingut, das sich durch eine gleichbleibende Qualität und wenig Eingriffe in den Weinberg auszeichnet, liegt in Chavignol, einem charmanten Dorf im Herzen des Sancerre, das für seinen Ziegenkäse bekannt ist.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Guide 2025) 91/100 (Jahrgang 2022)
Domaine noté (guide 2025) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über die Domain :
Mit der Ankunft von Matthieu Delaporte im Jahr 2010 hat sich dieses historische Weingut in Chavignol in Richtung Bodenbearbeitung, Verzicht auf Herbizide, geringere Erträge und Holzweinbereitung entwickelt. Von Anfang an zeigte der Winzer viel Ehrgeiz und nahm sich vor, einen 33 Hektar großen Weinberg umzustrukturieren. Eine umfangreiche Arbeit, um präzisere Weine zu erhalten, die seit 2023 biologisch zertifiziert sind. Das Sortiment vermischt Cuvées aus Assemblagen (Chavignol und Silex) und Ortsweinen (der mythische Südhang Monts Damnés sowie Le Cul de Beaujeu, der anderswo für seine Weißweine berühmt ist und hier mit Pinot Noir bepflanzt ist). Die Weißweine sind gründlich, gepflegt und kalibriert; die Rotweine, die ebenso gut geführt werden, können an Charme gewinnen. Wir würdigen diese Arbeit, indem wir dem Weingut einen ersten Stern verleihen.
Wine Spectator
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Kundenbewertung
4/5
auf 1 Meinungen
Bewertung und Erfahrungsbericht von M. PATRICK B. Veröffentlicht am 18/09/2025.
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PREIS 1JOUR1VIN
23
.90
Cash Back | 2.00%
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