Der rote Sancerre Chavignol vom Weingut Delaporte verkörpert die Identität des Weinguts. Der Pinot Noir, der auf verschiedenen Kalkböden des Weinbergs angebaut wird, entfaltet hier eine fruchtige Intensität. Der Wein ist rund, saftig und frisch. Ein zugänglicher Sancerre mit einem würzigen und appetitanregenden Abgang.
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Auge
Dunkles Kleid mit violetten Reflexen
Nase
Sehr offen, mit präzisen Fruchtaromen, die Himbeeren und Kirschen verbinden, rauchige Noten
Mund
Zugänglich, rund und sehr fruchtig, bekömmlich, würziger und appetitanregender Abgang
Servieren
BEI 14-16°C
Vorher trinken
2028
Speisen- und Weinkombinationen
Passt hervorragend zu gebratener Wachtel, Carpaccio oder Tartar vom Roten Thun, Kalbsleber, Filet Mignon...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2025) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Mathieu Delaporte gehört zu den jungen Winzern, die heute den Ruhm des Sancerrois ausmachen. Seine 33 Hektar, die sich hauptsächlich in Chavignol befinden, werden sorgfältig bewirtschaftet und zeichnen sich durch ihre große Originalität aus, mit 50 verschiedenen Parzellen, von denen 80 % nach Süden ausgerichtet sind. Darüber hinaus liegen 35 % seiner Rebflächen auf Feuersteinfelsen, was im Sancerrois selten ist. Diese Vielfalt an Terroirs ermöglicht die Herstellung großartiger Parzellenweine und Cuvées, die vollmundig und harmonisch sind. Da die Preise noch angemessen sind, sollte man sofort nach der Weinlese reservieren, denn der Erfolg macht sich langsam bemerkbar!
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Dieses seit dem 17. Jahrhundert von Generation zu Generation weitergegebene Weingut mit einer Fläche von 33 Hektar, das heute von Jean-Yves Delaporte und seinem Sohn Matthieu geführt wird, zeichnet sich durch gleichbleibende Qualität und einen minimalen Eingriff in den Weinbau aus. Es befindet sich in Chavignol, einem charmanten Dorf im Herzen des Sancerrois, das für seinen Ziegenkäse bekannt ist.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Weinbewertung (Führer 2025) 91/100 (Jahrgang 2022)
Domaine noté (guide 2025) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über das Weingut:
Im Jahr 2010 führte der Eintritt von Matthieu Delaporte dazu, dass sich dieses historische Weingut in Chavignol in Richtung Bodenbearbeitung, Verzicht auf Herbizide, geringere Erträge und Weinbereitung in Holzfässern entwickelte. Von Anfang an zeigte der Winzer viel Ehrgeiz und übernahm die Umstrukturierung eines 33 Hektar großen Weinbergs. Eine umfangreiche Arbeit, um präzisere Weine zu erhalten, die seit 2023 bio-zertifiziert sind. Das Sortiment umfasst Assemblagen (Chavignol und Silex) und Weine aus bestimmten Lagen (der mythische Südhang der Monts Damnés sowie Le Cul de Beaujeu, anderswo für seine Weißweine bekannt, hier jedoch mit Pinot Noir bepflanzt). Die Weißweine sind sorgfältig, gepflegt und ausgewogen; die Rotweine sind ebenso gut gemacht, könnten aber noch an Charme gewinnen. Wir würdigen diese Arbeit, indem wir dem Weingut einen ersten Stern verleihen.
Wine Spectator
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Kundenbewertung
4/5
basierend auf 1 Bewertung
Bewertung und Meinung von Herrn PATRICK B. Veröffentlicht am 18.09.2025
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