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Domaine du Pré Semelé - Sancerre rouge 2020

Domaine du Pré Semelé - Sancerre rouge 2020

90/100

RVF

Spätburgunder
fruchtig
elegant
rote Früchte
saftig
Wurstwaren
gegrilltes Fleisch

„Ein Pinot Noir voller Finesse“

Im Jahr 2020 brachte Rotwein farbenfrohe Pinot Noirs hervor: Der Sancerre ist saftig und verführerisch und sollte ab 2023 getrunken werden.“ (Le Guide RVF 2023) Dieser rote Sancerre entfaltet in der Nase eine schöne Palette von roten Früchten, die an Himbeeren und Erdbeeren erinnern, in einem intensiven und eleganten Register. Begrenzte Mengen ...

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Weingut

Domaine du Pré Semelé

Jahrgang

2020

Bezeichnung

Sancerre

Region

Loire

Rebsorten

Pinot Noir

Terroirs

Lehm-Kalk-Böden (Kieselsteine auf eisenhaltigem Boden) und Kalksteinuntergrund

Weinbau

In Umstellung auf biologischen Landbau. Biologischer Pflanzenschutz seit 2018. Bodenbearbeitung, natürliche Begrünung, keine chemischen Unkrautvernichtungsmittel, keine Fäulnisbekämpfungsmittel.

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Vollständige Entrappung. Kaltmazeration vor der Gärung (8 °C) für 5 bis 7 Tage. Alkoholische Gärung mit Unterstoßen und Überpumpen. Maischegärung für 25 bis 30 Tage. Pressung und Vorlaufmost werden vereint und geklärt.

Reifung

60 % in Fässern mit 1 bis 5 Weinen, 40 % in Tanks

Auge

Dunkles Kleid

Nase

Intensiv und elegant, voller roter Früchte: Himbeere, Erdbeere...

Mund

Reichhaltig und unterstützt von gut eingebundenen Tanninen

Servieren

BEI 14-16°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Vorher trinken

2028

Speisen- und Weinkombinationen

Speisen- und Weinkombinationen

Passt hervorragend zu Wurstwaren, gegrilltem Fleisch...

Weitere Informationen unter Domaine du Pré Semelé

Weitere Informationen unter Sancerre

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Über das Weingut:

Julien und Clément Raimbault verkörpern die nächste Generation in Sancerre: Ausgebildet bei den Brüdern Pinard und Alphonse Mellot, bewirtschaften sie die 21 Hektar des Familienweinguts auf lehm- und kalkhaltigen Böden. Der Weinbau erfolgt nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus (jedoch ohne Zertifizierung). Die Spitzenweine, die Weißweine Les Chasseignes und Zeste sowie der Rotwein Camille, stammen aus den ältesten Rebstöcken, die auf den am besten exponierten Parzellen gepflanzt sind. Das sehr homogene Sortiment überzeugt in beiden Farben: Die Rotweine verbinden Kraft und Eleganz, die Weißweine sind rein und schlank. Mit sehr angemessenen Preisen ist diese Adresse mehr als eine sichere Wahl: ein echtes Juwel!

RVF – La Revue du Vin de France / Führer der besten Weine Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Weinbewertung (Führer 2023) 90/100

Domaine noté (guide 2025) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über den Wein:

Bei den Rotweinen brachte das Jahr 2020 farbenfrohe Pinot Noirs hervor: Der Sancerre ist saftig und verführerisch und sollte ab 2023 getrunken werden.

Über das Weingut:

Die Brüder Raimbault, Julien und Clément, verkörpern die neue Generation der Winzer aus Sancerre. In früheren Ausgaben haben wir klare, moderne und harmonische Weine hervorgehoben, die ein wenig zu brav waren. Es müssen einige Parameter angepasst werden, damit sich die Winzer von diesem technisch einwandfreien Rahmen lösen und eine lebendigere Definition von Sancerre bieten können. „Wir freuen uns, dass die Weine nun mehr Ausdruckskraft haben. Sie sind nun entspannter und vollmundiger, behalten aber gleichzeitig die Präzision, die ihr Markenzeichen ist. Der sonnige Jahrgang 2022 ist ein ausgewogener Erfolg! Der Genuss bei der Verkostung beschert dem Weingut seinen ersten Stern.

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