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Weine aus der Loire
Sancerre
Pré Semelé
Domaine du Pré Semelé - Sancerre La Montée de Saint Romble 2023
Domaine du Pré Semelé - Sancerre La Montée de Saint Romble 2023

Domaine du Pré Semelé - Sancerre La Montée de Saint Romble 2023

Sancerre|Weißwein|Biografie

92/100

RVF

91/100

Bettane & Desseauve

Sauvignon
Frische
Zeichen
schöne Bitter

„Ein Wein für die Gastronomie“

„Das großzügige Jahr 2023 hat Weine hervorgebracht, die sich durch eine große Geschmeidigkeit, eine spritzige Ausgewogenheit und Finesse auszeichnen. Unser Favorit ist der besonders tiefgründige ‚La Montée de Saint Romble‘.“ (Le Guide RVF 2026).

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ab 99 € bei Ihrer ersten Bestellung

Weingut

Domaine du Pré Semelé

Cuvée

La Montée de Saint Romble

Jahrgang

2023

Bezeichnung

Sancerre

Region

Loire

Rebsorten

100% Sauvignon blanc

Anbaugebiete

Kimmeridgium-Mergel

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Handgepflückte Früchte in Kisten

Weinbereitung

Lange, schonende Direktpressung (ca. 3,5 Stunden), Vorklärung nach 48 Stunden Kaltstabilisierung, Verwendung einheimischer Hefen, Gärung in Eichenfässern, 600-Liter-Halbmuids und Amphoren, Abfüllung ohne Schönung und Filtration

Reifung

18 Monate, davon 12 Monate in Fässern, Demi-Muids und Amphoren, anschließend Abfüllung und Verschnitt; 6 Monate Reifung in Tanks

Alkoholgehalt

13%

Biografie

Ja

Auge

Blassgoldene Farbe

Nase

Elegant, schöne Komplexität, Aromen von Zitrusfrüchten und weißen Früchten, fein integrierte Holznoten

Geschmack

Frischer, spritziger Auftakt, schöne Fruchtreife, perfekte Ausgewogenheit und herrliche Säure

Servieren

BEI 12°C

Öffnen

eine halbe Stunde vorher

Vor dem Trinken

2029

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu Meeresfrüchten, Fischgerichten mit Soße, Ceviche, einer Quiche mit Lachs und Spinat oder einem „Crottin de Chavignol“...

Weitere Informationen unter Domaine du Pré Semelé

Weitere Informationen unter Sancerre

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Bewerteter Wein (Weinführer 2026) 91/100

Domaine noté (guide 2026) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

Über das Weingut:

Julien und Clément Raimbault bewirtschaften 21 Hektar an den Hängen von Maimbray und Sury-en-Vaux auf lehm-kalkhaltigen Böden. Das sehr einheitliche Sortiment umfasst ausgereifte Weine beider Farben: Rotweine, die Kraft und Eleganz vereinen, sowie reine und filigrane Weißweine. Und das alles zu sehr angemessenen Preisen. Ein sicherer Tipp.
RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Weinführer 2026) 92/100

Domaine noté (guide 2026) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Zum Wein:

Das großzügige Jahr 2023 hat Weine hervorgebracht, die sich durch eine große Geschmeidigkeit, eine spritzige Ausgewogenheit und eine feine Struktur auszeichnen. Unser Favorit ist der besonders tiefgründige „La Montée de Saint Romble“.

Über das Weingut:

Die Brüder Raimbault, Julien und Clément, verkörpern die neue Generation der Winzer aus Sancerre. Seit einigen Jahrgängen stellen wir mit Freude fest, dass sich die Weine in ihrem Ausdruck lockerer zeigen. Sie sind nun entspannter und genussvoller, behalten dabei aber die Präzision bei, die ihr Markenzeichen ist. 2022, ein sonniger Jahrgang, ist ein Meisterwerk des Gleichgewichts! 2023 brachte, wie zu erwarten war, feinere und schlankere Weine hervor.

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