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Château de Chaintres – Cuvée des Oratoriens 2010

Château de Chaintres - Cuvée des Oratoriens 2010

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Anmerkungen: Vins & Terroirs Authentiques 15,5/20
Die sehr blassgoldene Farbe dieses Saumur weicht einer Nase mit Aromen von weißen Früchten. Am Gaumen entfaltet sich ein lang anhaltender und vollmundiger Geschmack mit Noten von Zitrusfrüchten wie Grapefruit. Er passt hervorragend zu gegrilltem Fisch und Käse. Kann ab sofort genossen werden!

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Bewertete Website
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Weingut

Château de Chaintres

Cuvée

Cuvée des Oratoriens

Jahrgang

2010

Bezeichnung

Saumur blanc

Region

Loire

Rebsorten

100% Chenin

Anbaugebiete

Lehm-Kalk-Boden

Weinbau

Weinberg, der nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus bewirtschaftet wird (in Umstellung)

Weinlese

manuell

Weinbereitung

Direkte Pressung der ganzen Trauben, natürliche Hefe, lange Gärung (ca. 3 Monate) in Fässern, in denen zuvor 2 bis 4 Weine gelagert wurden

Reifung

14 bis 15 Monate im Fass, anschließend 3 bis 4 Monate im Tank

Alkoholgehalt

13,5%

Auge

sehr blasse goldene Farbe

Nase

mit Noten von weißen Früchten

Geschmack

Der lange und vollmundige Abgang offenbart Aromen von Zitrusfrüchten wie Grapefruit

Servieren

bei 12-14°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken ab

2013

Vorher trinken

2020

Weinbegleitung

Weinbegleitung

Un blanc sec &agrave; consommer en accompagnement de poissons chauds (coquilles Saint Jacques, Homard grill&eacute;&hellip;) et de p&acirc;tes cuites...<br/>

Weitere Informationen unter Château de Chaintres

Weitere Informationen unter Saumur blanc

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

Über das Weingut:

Die Ernennung des talentierten Jean-Philippe Louis zum technischen Leiter haucht diesem „schlafenden Schönling“ aus dem Saumur-Gebiet neues Leben ein, denn hier herrschen lehm-kalkhaltige Böden und eine wohlwollende Sonneneinstrahlung. Die Jahrgänge 2018 kündigen die Wiederbelebung des Weinguts an, wobei bei den Rotweinen eine Cuvée aus alten Rebstöcken mit vollmundiger Fruchtigkeit besticht. Der „Clos-des-Oratoriens“ als Weißwein benötigt noch etwas Geduld. Fortsetzung folgt!

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Dieses Weingut erstreckt sich hauptsächlich über Parzellen rund um den Piton de Sancerre. Es wurde 2007 vom Haus Joseph Mellot erworben und umfasst 18,5 ha.

Kundenbewertung

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1/5

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Bewertung und Rezension von Herrn GIOVANNI F. Veröffentlicht am 16.12.2013

Da ist nur Holz...

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