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Château de Chaintres - Saumur-Champigny Vieilles Vignes 2020

Name: Château de Chaintres – Saumur-Champigny Vieilles Vignes 2020
Brand: Château de Chaintres
Rating: 3.7 (19 reviews)

Saumur-Champigny|Rotwein|Bio

3.7/5 (19 Kunden)

1*Étoile

Hachette

fruchtig

Feinschmecker

ohne Schwefelzusatz

„Für einen geselligen Moment voller Genuss“

„Dieser vollmundige Saumur-Champigny ist fruchtig und köstlich und bietet Rundheit und Harmonie in einem geschmeidigen und anmutigen Geschmack. Ein leicht zu trinkender und beliebter Wein, der zu weißem Fleisch passt.“ (Le Guide Hachette des Vins 2023) Ein schöner Rotwein mit einem vollmundigen und fruchtigen Geschmack und dezenten erdigen Noten, die an seine Herkunft erinnern. Ein Wein mit einer schönen Ausgewogenheit!

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Bewertete Website

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Weingut

Château de Chaintres

Cuvée

Vieilles Vignes

Jahrgang

2020

Bezeichnung

Saumur-Champigny

Region

Loire

Rebsorten

Cabernet Franc, âge moyen des vignes : 40-50 ans

Terroirs

Lehm-Kalk-Böden

Weinbau

Biologisch und biodynamisch zertifiziert

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Vollständige Entrappung, Gärung in thermoregulierten Edelstahltanks (18-24 °C), Starterkultur vor Beginn der alkoholischen Gärung, Beendigung der Gärung bei einer Temperatur von 24 °C für mehr Eleganz der Weine, Mazeration von 14 bis 25 Tagen, ohne Schwefelzusatz.

Reifung

8 Monate in Edelstahltanks und kegelstumpfförmigen Holztanks auf Feinhefe ohne SO²

Alkoholgehalt

14%

Bio

Auge

Rubinrote Farbe mit violetten Reflexen

Nase

Fein und frisch auf kleinen roten Beerenfrüchten

Mund

Strukturiert und vollmundig mit Noten von schwarzen Früchten (Brombeere, Cassis) und einem mineralischen Abgang.

Servieren

BEI 16-17°C

Vorher trinken

2026

Speisen- und Weinkombinationen

Passt gut zu rotem und weißem Fleisch, Wurstwaren, Hasenterrine, Käse und allen Gerichten des täglichen Lebens...

Weitere Informationen unter Château de Chaintres

Weitere Informationen unter Saumur-Champigny

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

Über das Weingut:

Die Ankunft des talentierten Jean-Philippe Louis als technischer Leiter verleiht diesem verschlafenen Ort im Saumurois neuen Schwung, denn hier findet man lehm-kalkhaltigen Boden und viel Sonnenschein. Die 2018er Weine kündigen die Wiederauferstehung des Weinguts an, mit einem Rotwein aus alten Reben, der sich durch seine vollmundige Fruchtigkeit auszeichnet. Der Weißwein Clos-des-Oratoriens muss noch etwas länger reifen. Fortsetzung folgt!

Guide Hachette des vins

Weinbewertung (Führer 2023) 1*Stern (Sehr gelungener Wein)

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über den Wein:

Dieser vollmundige Saumur-Champigny ist fruchtig und köstlich und bietet Rundheit und Harmonie in einem geschmeidigen und anmutigen Geschmack. Ein leicht zu trinkender und beliebter Wein, der zu weißem Fleisch passt.

Über das Weingut:

Dieses Weingut befindet sich hauptsächlich auf Parzellen rund um den Piton de Sancerre. Es wurde 2007 vom Haus Joseph Mellot erworben und umfasst 18,5 ha.

Kundenbewertung

3.7/5

von 19 Bewertungen

Bewertung und Meinung von Herrn GILLES D. Veröffentlicht am 03.07.2023

Ein Obstgarten mit weißen Kernobstsorten, ergänzt durch Zitrusfrüchte und weiße Blüten, auf einer unglaublich graphitigen Struktur und mit einer schön scharfen Säure. Alles ist vereint: Frische, Finesse und Spannkraft, untermalt von schönen salzigen Noten, die den Gaumen umhüllen, bevor sie durch schöne Bitterstoffe in einem kristallklaren, unglaublich durstlöschenden und belebenden Abgang hervorgehoben werden. Einziger Wermutstropfen: eine übermäßige Preiserhöhung von 30 % in 3 Jahren! Dieser einfache und puristische Muscadet wurde ausgewählt, um die jodhaltige Note eines Mittagessens mit Fischerfreunden in der Cabanne au Carrelet in La Tremblade zu unterstreichen, die bereit sind, eine Platte mit Austern Fines de Claire de Noirmoutier und anschließend ein reichhaltiges und schmackhaftes Gericht Spaghetti alle Vongole zu verspeisen. Note = 4.