Château de Villeneuve - Saumur-Champigny 2021

Bettane & Desseauve

Zum Wein:

Ein kraftvoller Chenin, der seine malolaktische Gärung durchlaufen hat, um den Mundgefühl abzurunden und die salzige Note gut auszugleichen.

Über das Weingut:

Jean-Pierre Chevalier, der nach wie vor auf seinem Weingut tätig ist, hat seine Leidenschaft für den Wein an seine beiden Töchter Caroline und Cécile weitergegeben. Sie bewirtschaften diesen Kalksteinhang von Souzay auf vorbildliche Weise, wo der „Clos de la Bienboire“ als köstlicher Rotwein den Auftakt bildet und dem samtigen und raffinierten „Vieille Vigne“ vorausgeht. Auch die Weißweine stehen dem in nichts nach, die Weine entwickeln sich in der Flasche perfekt, und die älteren Jahrgänge gelten als Referenz. Mit nach wie vor attraktiven Preisen ist dies eines der spannendsten zertifizierten Bio-Weingüter der Region.

Decanter

Zum Wein:

Dichte und sanfte Noten von roten Kirschen und Himbeeren leiten den Weg zu einem verführerischen, saftigen Gaumen, der eine gewisse Struktur aufweist. Er ist gut ausgewogen, mit einem langen Abgang und einer reifen, erfrischenden Säure. Ein echter Erfolg für einen schwierigen Jahrgang. Einmal mehr haben Jean-Pierre Chevallier und seine Tochter Cécile bewiesen, dass sie dank ihrer Liebe zum Detail und ihrer Kompromisslosigkeit auch in schwierigen Jahrgängen sehr gute Weine keltern können. Der für diesen Weingutswein verwendete Cabernet Franc stammt von 40 bis 50 Jahre alten Reben, die auf lehm-kalkhaltigen Böden wachsen. Die Trauben werden von Hand geerntet. Nach der Gärung reifen 60 % der Trauben in 4.000-Liter-Holzfässern, der Rest in Beton- und Edelstahltanks.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über das Weingut:

Villeneuve gilt seit jeher als bedeutendes Anbaugebiet für trockenen und gelegentlich lieblichen Chenin Blanc (Appellation Coteaux de Saumur) mit bemerkenswertem Alterungspotenzial. Jean-Pierre Chevallier leitet den Familienweinberg, der teilweise an der spektakulären Côte de Souzay liegt, mit hohem Anspruch und Leidenschaft. Dieser in der Schule von Bordeaux ausgebildete Önologe bringt den Charakter dieser Kalkküste optimal zum Ausdruck und kreiert homogene, farbintensive Rotweine mit frischer Substanz. Er hat es verstanden, den Ausbau schrittweise zu verfeinern und sich regelmäßig als einer der größten Stilisten der Region Saumur zu behaupten. Wir sind vollkommen überzeugt von seinen perfekt ausgewogenen Weinen, die sinnliche Interpretationen des Cabernet Franc bieten, ohne dabei ihre Herkunft zu verleugnen.