21.719 Kundenbewertungen

Bertrand Minchin - Le Claux Delorme Valençay Blanc 2018

Valençay|Weißwein

3.6/5 (9 Kunden)

16/20

Bettane & Desseauve

(Verkostungsnotizen zum Jahrgang 2017)

Ein frischer und eleganter Wein, sowohl in der Nase als auch am Gaumen, mit Aromen von Zitrusfrüchten und Geißblatt. Die 2004 ins Leben gerufene Appellation Valençay ist die einzige AOC, die sowohl einen Wein als auch einen Käse kennzeichnet – diesen charakteristischen Ziegenkäse in Form einer Pyramide ohne Spitze. Eine perfekte Kombination für diesen Weißwein aus 100 % Sauvignon, der fruchtig und wunderbar vollmundig ist.

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Bewertete Website

21.719 Bewertungen

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Weingut

Domaines Minchin

Jahrgang

2018

Bezeichnung

Valençay

Region

Loire

Rebsorten

100% Sauvignon

Anbaugebiete

Feuersteinlehm im Untergrund, eine Schotterdecke von etwa 30 bis 60 cm an der Oberfläche

Weinbau

Natürliche Begrünung, Bodenbearbeitung, Hacken, starker Entknospen, teilweises Entlauben, bei Bedarf Grünlese. Ertrag: 25 hl/ha

Weinlese

Bei optimaler Reife

Weinbereitung

Pneumatische Presse, Vorklärung und anschließende Gärung bei niedriger Temperatur

Reifung

Auf feiner Hefe

Alkoholgehalt

12 %

Auge

Farbe: helles Grün-Gold, mit grün-goldenen Reflexen

Nase

Frisch, elegant, mit Noten von Zitrusschalen, Geißblatt, Chlorophyll und frischen, weißfleischigen Früchten

Geschmack

Frischer, vollmundiger und saftiger Auftakt. Noten von Zitrusfrüchten (Zitrone, Grapefruit), mineralische Anklänge, gute Intensität. Schöner, harmonischer und lebhafter Abgang.

Servieren

BEI 10-12°C

Öffnen

eine halbe Stunde vorher

Trinken ab

2019

Vor dem Trinken

2021

Weinbegleitung zu Speisen

Dazu passen frischer Ziegenkäse (Selles-sur-Cher oder Valençay), frischer grüner Spargel, ein Medaillon vom gegrillten Steinbutt mit Gemüse oder auch ein Jakobsmuschel-Carpaccio mit Steinpilzen und einer Vinaigrette aus Walnussöl...

Weitere Informationen unter Domaines Minchin

Weitere Informationen unter Valençay

Bettane & Desseauve

Wein mit einer Bewertung von 16/20 (Jahrgang 2017) (Sehr guter Wein)

Domaine noté (guide 2027) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über das Weingut:

Auf seinem 17 Hektar großen Weinberg macht Bertrand Minchin, ein fröhlicher und sympathischer Winzer, weiterhin Fortschritte. Sein Weingut in Menetou-Salon ist mittlerweile bio-zertifiziert, und das in Valencay befindet sich in der Umstellung. Im Laufe der Jahrgänge verfeinert er den Stil seiner Rotweine, die mittlerweile zu den besten der Region zählen, und auch die oft strukturierten Weißweine haben an Präzision gewonnen. Das Sortiment bietet ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2026) Cité (Vin réussi)

Über das Weingut:

Bertrand Minchin, mit seinem „Dom. la Tour Saint-Martin“ ein fester Wert der Appellation Menetou-Salon, der sich sowohl mit Rot- als auch mit Weißweinen gleichermaßen wohlfühlt, bewirtschaftet seit 1987 17 Hektar Rebfläche auf den Anhöhen von Morogues, die sich derzeit in der Umstellung auf den biologischen Anbau befinden. Im Jahr 2004 erweiterte er sein Weingut auf die Appellation Valençay mit den 15 Hektar des Claux Delorme in Selles-sur-Cher und etablierte sich dort schnell als eine herausragende Referenz.

RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2027) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

Über das Weingut:

Bertrand Minchin ist in Morogues, einem Cru von Menetou-Salon, mit dem Weingut La Tour Saint Martin sowie in Valençay (Claux Delorme) ansässig – zwei Betriebe, die unter dem Dach der Domaines Minchin vereint sind. Die Weine aus Valençay sind fröhlich und geradlinig; die Cuvées aus Menetou-Salon werden mit Präzision vinifiziert. Die Sauvignons spiegeln dank einer sorgfältigen Handhabung den Charakter ihres Terroirs wider, ebenso wie die gekonnt ausgearbeiteten Rotweine. Seit 2022 ist das Weingut bio-zertifiziert.

Kundenbewertung

3.6/5

basierend auf 9 Bewertungen

Bewertung und Rezension von Herrn DAMIEN R. Veröffentlicht am 19.12.2019

Ein Wein mit einem außergewöhnlichen Preis-Leistungs-Verhältnis. Für 9 Euro bekommt man einen genussvollen Wein, der sich sehr gut trinken lässt. Natürlich ist er nicht besonders komplex, aber er hat angenehme Aromen, die für sich allein schon ausreichen.