Bewertungen: Robert Parker 94/100, Wine Spectator 93/100
„Der Quinta do Noval Vintage Port 2007 ist ein Star dieses Jahrgangs. Mit seiner dichten purpurroten Farbe bietet er bereits ein komplexes Aromenbild aus Lavendel, asiatischen Gewürzen, Weihrauch und einer Mischung aus schwarzen Früchten mit Schokoladennoten im Hintergrund. Dieser vollmundige und offene Portwein vereint auf einzigartige Weise Eleganz und Kraft. Mit einem langen und schmackhaften Abgang wird er sich noch über 20 Jahre hinweg weiterentwickeln und dürfte bis zu seinem 50. Geburtstag, wenn nicht sogar darüber hinaus, gut trinkbar bleiben.“ (Wine Advocate – Robert Parker)
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Auge
Intensive, fast schwarze Farbe
Nase
ein herrliches Bouquet aus sehr reifen Früchten und Gewürzen
Geschmack
sehr elegant und gut ausgewogen durch üppige, samtige Tannine und intensive Aromen von schwarzen Früchten, sehr langer Abgang
Servieren
bei 12-14°C
Öffnen
und servieren!
Trinken ab
2013
Vorher trinken
2040 und darüber hinaus
Weinbegleitung
Er passt besonders gut zu Desserts, zu dunkler Schokolade, zu Käse oder einfach pur zum Abschluss einer Mahlzeit...
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)