Bewertung: Bettane & Desseauve 15,5/20 (Bonheur tout de suite), RVF 14,5/20
„Dieser dichte und schmackhafte Wein ist vollmundig, aber von seltener Eleganz und besticht durch seine offensichtliche Köstlichkeit. ” (Le Grand Guide des Vins de France 2012 – Bettane & Desseauve). „Der Clos 2009 ist ein leichter Wein mit spitzen Tanninen, die im Abgang hervortreten und seine Bitterkeit verstärken.” (Les Meilleurs Vins de France 2012 – RVF)
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Auge
tief rubinrote Farbe
Nase
dicht und schmackhaft
Mund
ein leichter Wein mit ausgeprägten Tanninen, die im Abgang hervorstechen
Servieren
bei 12-14°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken aus
2011
Vorher trinken
2023
Produktion
5000 bis 7000 Flaschen
Speisen- und Weinkombinationen
A déguster sur des grillades d'agneau, une daube de boeuf, des petits farcis à la provençale... <br/>
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine noté (guide 2012) 5*Étoiles (Production remarquable)
Über das Weingut:
„Der 1993 von den Familien Sicardi und Sergi erworbene Clos Saint-Vincent hat einige Veränderungen erfahren, insbesondere den Übergang zur biodynamischen Landwirtschaft. Der Weinberg, der auf einem silikatisch-kalkhaltigen Terroir mit Kieselsteinen aus dem Pliozän und Puddingsteinen liegt, profitiert vom doppelten Einfluss der Meeresbrise und der kühlen Luftströmungen aus den südlichen Voralpen. Die sorgfältig bearbeiteten Trauben (Roll, Braquet, Folle Noire...) ergeben eine köstliche Variante der Appellation Bellet, die zu den schönsten Weißweinen Frankreichs zählt.“
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2012) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über das Weingut:
„Joseph Sergi bewirtschaftet diesen 5 Hektar großen Mikro-Weinberg mit der ganzen Sorgfalt eines Liebhabers des Weins und seines Terroirs. Die Reben werden mit großer Sorgfalt gepflegt und das Weingut wird mittlerweile biodynamisch bewirtschaftet. Die Weinbereitung erfolgt mit großer Sorgfalt, wobei ein Großteil der Gärung in Holzfässern (Muids und Demi-Muids) erfolgt, gefolgt von einer ambitionierten Reifung. Dies kann manchmal die (edlen) Reduktionsnuancen in den ersten Jahren der Flaschenreifung erklären, insbesondere bei den Weißweinen, die vor dem Servieren belüftet werden müssen, sowohl bei der Cuvée Le Clos (12 Monate Reifung) als auch bei der Cuvée Vino Di Gio (18 Monate Reifung).“
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