Anmerkung: Bettane & Desseauve 15,5/20 (Sofortiger Genuss), RVF 14,5/20
„Dieser vollmundige, aber von seltener Eleganz geprägte Wein ist zugleich dicht und schmackhaft und besticht durch seine offensichtliche Genussfreudigkeit. “ (Le Grand Guide des Vins de France 2012 – Bettane & Desseauve). „Der Clos 2009 ist ein leichter Wein mit spitzen Tanninen, die im Abgang hervortreten und seine Bitterkeit verstärken.“ (Les Meilleurs Vins de France 2012 – RVF)
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Auge
tief rubinrote Farbe
Nase
vollmundig und aromatisch
Geschmack
ein leichter Wein mit spitzen Tanninen, die im Abgang deutlich hervortreten
Servieren
bei 12-14°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2011
Vorher trinken
2023
Produktion
5000 bis 7000 Flaschen
Weinbegleitung
A déguster sur des grillades d'agneau, une daube de boeuf, des petits farcis à la provençale... <br/>
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine noté (guide 2012) 5*Étoiles (Production remarquable)
Über das Weingut:
„Der Clos Saint-Vincent, der 1993 von den Familien Sicardi und Sergi erworben wurde, hat einige Veränderungen durchlaufen, insbesondere die Umstellung auf biodynamischen Anbau. Der Weinberg, der auf einem silikat-kalkhaltigen Terroir mit Kieselsteinen aus dem Pliozän und Puddingsteinen liegt, profitiert vom doppelten Einfluss der Meeresbrise und der kühlen Luftströmungen aus den südlichen Voralpen. Die Trauben (Roll, Braquet, Folle Noire…) werden wie ein Juwel gepflegt und ergeben eine köstliche Variante der Appellation Bellet – die zu den schönsten Weißweinen Frankreichs zählen kann.“
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2012) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über das Weingut:
„Joseph Sergi bewirtschaftet diesen 5 Hektar großen Kleinstweinberg mit der ganzen Sorgfalt eines Liebhabers des Weins und seines Terroirs. Die Reben werden mit größter Sorgfalt gepflegt, und das Weingut wird mittlerweile biodynamisch bewirtschaftet. Die Weinbereitung erfolgt mit viel Sorgfalt, wobei ein Großteil der Gärung in Holzfässern (Muids und Demi-Muids) stattfindet, gefolgt von einer anspruchsvollen Reifung. Dies kann manchmal die (edlen) Reduktionsnoten in den ersten Jahren nach der Abfüllung erklären, insbesondere bei den Weißweinen, die vor dem Servieren belüftet werden müssen – dies gilt für beide Cuvées, Le Clos (12 Monate Ausbau) und Vino Di Gio (18 Monate Ausbau).“
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