Château Barbanau - Et Cae Terra 2011
15,5/20
RVF
14/20
Gault & Millau
„Ein intensives Bouquet von Kräutern der Provence, Stroh und Lakritz, am Gaumen Noten von Schokolade und Eukalyptus. Frische, Samtigkeit und im Abgang etwas straffe Tannine. Ein Wein, der zu rotem Fleisch passt oder noch 1–2 Jahre gelagert werden sollte. “ (Les Meilleurs Vins de France – Gault Millau). Ein üppiges Bouquet mit Noten von Gewürzen, Unterholz, Röstnoten, Cassis und balsamischen Nuancen... Ein sehr vollmundiger Wein!
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Auge
dunkelgranatfarbene Robe
Nase
mit Noten von Gewürzen, Unterholz, Röstnoten, schwarzer Johannisbeere und balsamischen Nuancen
Geschmack
vollmundig, mit feinen, strukturierten Tanninen
Servieren
bei 14-15°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2015
Vorher trinken
2019
Weinbegleitung
à déguster sur un magret de canard au miel de lavande, des côtelettes grillées au thym et au romarin...<br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Dieses Familienweingut, das sich über zwei Appellationen erstreckt – Cassis und die Côtes de Provence –, wird heute von dem überaus sympathischen und dynamischen Ehepaar Sophie und Didier Simonini-Cerciello geführt. Auf ihren 32 Hektar Rebfläche, darunter 7 Hektar in Cassis, die als „Clos Val Bruyère“ bekannt sind, betreiben sie einen vorbildlichen Weinbau, der seit 2018 biodynamisch zertifiziert ist. Das Ergebnis: Die Reben und der Boden strahlen, und die Umgebung strotzt vor einer vorbildlichen Artenvielfalt, selbst für ein Bio-Weingut. Die Weine sind knackig und klar strukturiert, wobei die Weine der Appellation Cassis jene salzige Note aufweisen, die dieses Terroir so gut charakterisiert. Die Cuvée „Blanc Kalahari“, deren Name von der Liebe des Paares zu Botswana inspiriert wurde, ist eine Reise wert: Sie ist einer der interessantesten, aber auch originellsten Weine des Weinguts.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Émile Bodin gründete den Clos Val Bruyère im Jahr 1889. Ein Jahrhundert später übernahmen Sophie, seine Urenkelin, und ihre Eltern die wenigen Hektar Rebfläche, die sie geerbt hatten, und erweckten diesen Clos zu neuem Leben. Im selben Jahr erwarben sie das Château Barbanau, 23 Hektar Rebfläche am äußersten westlichen Rand der Appellation Côtes-de-Provence auf 360 Metern Höhe. Heute leiten Sophie und ihr Ehemann Didier dieses Weingut und produzieren seit dem Jahrgang 2018 biodynamische Weine, die von Biodyvin zertifiziert sind.
Guide des Vins Gault & Millau
Wein mit einer Bewertung von 14/20 (Gut)
Über den Wein:
Ein intensives Bouquet von Kräutern der Provence, Stroh und Lakritz, am Gaumen Noten von Schokolade und Eukalyptus. Frisch, samtig und mit etwas straffen Tanninen im Abgang. Ein Wein, der zu rotem Fleisch passt oder noch 1–2 Jahre gelagert werden sollte.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2015): 15,5/20 (Guter Wein)
Über den Wein:
Ein sehr schöner Jahrgang des Et Cae Terra 2011, der sich durch einen vollen Körper, einen langen Abgang und viel Biss auszeichnet.
Kundenbewertung
4/5
basierend auf 2 Bewertungen
Bewertung und Rezension von Herrn LAURENT T. Veröffentlicht am 02.07.2018
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Bewertung und Rezension von Herrn LAURENT B. Veröffentlicht am 23.06.2014
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