Château Barbanau - L'Instant 2013
Ein Rotwein, der auf einer Parzelle im äußersten Westen der Appellation Côtes-de-Provence in 360 Metern Höhe auf einem Terroir aus einer Mischung aus Lehm und Kalkstein hergestellt wird. Hier ergibt sich ein Wein mit Aromen von Beeren (Himbeere, Brombeere, Kirsche) und Gewürzen (Zimt, Pfeffer). Er zeichnet sich durch eine schöne Rundheit aus, ist gut strukturiert und zeigt viel Geschmeidigkeit … Ein Wein mit viel Charme!
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Auge
purpurrote, glänzende Farbe
Nase
mit Aromen von Beeren (Himbeere, Brombeere, Kirsche) und Gewürzen (Zimt, Pfeffer)
Geschmack
schöne Rundheit, strukturiert und sehr geschmeidig
Servieren
bei 14-15°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2015
Vorher trinken
2018
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu Entenbrust mit Lavendelhonig, gegrillten Koteletts mit Thymian und Rosmarin...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Dieses Familienweingut, das sich über zwei Appellationen erstreckt – Cassis und die Côtes de Provence –, wird heute von dem überaus sympathischen und dynamischen Ehepaar Sophie und Didier Simonini-Cerciello geführt. Auf ihren 32 Hektar Rebfläche, davon 7 Hektar in Cassis, die als „Clos Val Bruyère“ bezeichnet werden, betreiben sie einen vorbildlichen Weinbau, der seit 2018 biodynamisch zertifiziert ist. Das Ergebnis: Die Reben und der Boden strahlen vor Gesundheit, und die Umgebung besticht durch eine vorbildliche Artenvielfalt – selbst für ein Bio-Weingut. Die Weine sind knackig und klar strukturiert, wobei die Weine aus der Appellation Cassis jene salzige Note aufweisen, die dieses Terroir so gut charakterisiert. Die Cuvée „Blanc Kalahari“, deren Name von der Liebe des Paares zu Botswana inspiriert wurde, ist eine Reise wert: Sie ist einer der interessantesten, aber auch originellsten Weine des Weinguts.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Émile Bodin gründete den Clos Val Bruyère im Jahr 1889. Ein Jahrhundert später übernahmen Sophie, seine Urenkelin, und ihre Eltern die wenigen Hektar Rebfläche, die sie geerbt hatten, und hauchten diesem Clos neues Leben ein. Im selben Jahr erwarben sie das Château Barbanau, 23 Hektar Rebfläche am äußersten westlichen Rand der Appellation Côtes-de-Provence auf 360 m Höhe. Heute leiten Sophie und ihr Ehemann Didier dieses Weingut und produzieren seit dem Jahrgang 2018 biodynamische Weine, die von Biodyvin zertifiziert sind.
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