Château des Bormettes - Instinct Parcellaire 2018

Côtes de Provence - La Londe|Weißwein

3.7/5 (9 Kunden)

15,5/20

Bettane & Desseauve

1*Étoile

Hachette

89/100

Wine Enthusiast

(Bewertungen Jahrgang 2017)

Dieser schöne Tischweißwein stammt aus einer Rolle-Auslese der Parzelle „La Bergerie“, die in zwei Durchgängen geerntet wurde, um die perfekte Reife zu erreichen. Sein subtiles Bouquet offenbart Noten von Birne, Akazienblüten und zarten Röstnoten. Dieser vollmundige und runde Weißwein ist durch salzige Noten gut ausbalanciert, und der gekonnt eingesetzte Holzanteil respektiert die Fruchtigkeit, indem er ihr einige würzige und geröstete Noten verleiht. Hier haben wir einen perfekten Vertreter des Terroirs von La Londe!

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Bewertete Website

21.156 Bewertungen

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Weingut

Château des Bormettes

Cuvée

Instinct Parcellaire

Jahrgang

2018

Bezeichnung

Côtes de Provence - La Londe

Region

Provence

Rebsorten

100% Rolle, sur la parcelle «La Bergerie»

Anbaugebiete

Schiefer- und Quarzböden von La Londe

Weinbau

Traditionell und gepflegt

Weinlese

2 Durchgänge für optimale Reife

Weinbereitung

Auswahl innerhalb der Parzellen, Mazeration bei niedriger Temperatur, langsame Pressung, ausschließliche Verwendung von Vorlaufsaft. Gärung in neuen Fässern.

Reifung

1 Jahr in neuen Fässern in den historischen Gewölbekellern des Weinguts

Alkoholgehalt

13,5%

Auge

Leuchtende Farbe mit grünen und silbernen Reflexen

Nase

Feinsinnig mit Noten von Akazienblüten und gerösteten Haselnüssen. Dann milde Gewürze, Kumquat und Quittenpaste.

Geschmack

Weich und elegant, mit schöner Fülle. Ausgewogene Struktur, die die Frucht zur Geltung bringt und Noten von Röstung, Vanille und Haselnuss beisteuert. Untermauert von einer salzigen Frische. Ein Weißwein für die gehobene Küche.

Servieren

BEI 12°C

Vorher trinken

2024

Weinbegleitung

Ideal zu feinen Gerichten, zu Jakobsmuscheln, Krustentieren, weißem Fleisch und cremigem Käse...

Weitere Informationen unter Château des Bormettes

Weitere Informationen unter Côtes de Provence

Bettane & Desseauve

Bewerteter Wein (Weinführer 2019) 15,5/20 (Jahrgang 2017) (Sehr guter Wein)

Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Über das Weingut:

Nur knapp 900 Meter vom Meer entfernt gelegen, verkaufte dieses fast 80 Hektar große Familienweingut seine gesamte Produktion als Fassware, bis Yannick Burles 2012 als technischer Leiter hinzukam. Der Großteil der Produktion wird nun auf dem Weingut abgefüllt, es entstehen schöne Cuvées, und Jahr für Jahr entwickeln sich die Weine auf bewundernswerte Weise weiter. Der Weinberg wird sorgfältig umstrukturiert, was diesem aufstrebenden Stern der Appellation La Londe eine vielversprechende Zukunft beschert. Er trägt nun zur Dynamik der Weine dieser Gemeinde mit ihrem unbestreitbaren Potenzial bei. Das bestehende Team lässt die Weine glänzen.

Guide Hachette des vins

Bewerteter Wein (Führer 2020) 1*Stern (Jahrgang 2017 ) (Vin très réussi)

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Dieses Weingut, dessen Existenz seit dem 16. Jahrhundert belegt ist, ging 1588 in den Besitz der Kartäusermönche von La Verne über. Im Jahr 1855 erwarb Horace Vernet, der offizielle Maler Napoleons III., das Anwesen und ließ dort ein Schloss errichten. Im Jahr 1920 wurde es von der Familie Faré gekauft, die bis heute Eigentümerin des Anwesens ist. Sie nahm 2010 die Abfüllung auf dem Weingut wieder auf und übertrug 2018 die Leitung der 65 Hektar Rebfläche an Julie Barneau und Christophe Deffilippi.

Wine Enthusiast

Bewerteter Wein (Weinführer 2019) 89/100 (Jahrgang 2017)

Domaine noté (guide 2019) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Kundenbewertung

3.7/5

basierend auf 9 Bewertungen