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Château des Bormettes - Instinct Parcellaire 2018

Name: Château des Bormettes – Instinct Parcellaire 2018
Brand: Château des Bormettes
Rating: 3.7 (9 reviews)

Côtes de Provence - La Londe|Weißwein

3.7/5 (9 Kunden)

15,5/20

Bettane & Desseauve

1*Étoile

Hachette

89/100

Wine Enthusiast

(Notizen zum Jahrgang 2017)

Dieser schöne Weißwein stammt aus einer Auswahl von Rolle-Trauben aus der Parzelle „La Bergerie”, die zweimal geerntet wurden, um die perfekte Reife zu erreichen. Sein subtiles Bouquet entfaltet Noten von Birne, Akazienblüten und zarten Röstnoten. Dieser vollmundige und runde Weißwein ist durch salzige Noten gut ausbalanciert, und der gekonnte Einsatz von Holz respektiert die Fruchtigkeit und verleiht ihm einige würzige und geröstete Noten. Hier haben wir einen perfekten Vertreter des Terroirs von La Londe!

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Bewertete Website

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Weingut

Château des Bormettes

Cuvée

Instinct Parcellaire

Jahrgang

2018

Bezeichnung

Côtes de Provence - La Londe

Region

Provence

Rebsorten

100% Rolle, sur la parcelle «La Bergerie»

Terroirs

Schiefer- und Quarzböden von La Londe

Weinbau

Traditionell und gepflegt

Weinlese

2 Durchgänge für optimale Reife

Weinbereitung

Intraparzellenauswahl, Mazeration bei niedriger Temperatur, langsames Pressen, Auswahl ausschließlich von Tropfensaft. Gärung in neuen Fässern.

Reifung

1 Jahr in neuen Fässern in den historischen Gewölbekellern des Weinguts

Alkoholgehalt

13,5%

Auge

Glänzende Farbe mit grünen und silbernen Reflexen

Nase

Subtil mit Noten von Akazienblüten und gerösteten Haselnüssen. Dann milde Gewürze, Kumquat, Quittenpaste.

Mund

Geschmeidig und elegant, schöne Fülle. Ausgewogene Balance, die die Frucht respektiert und Röst-, Vanille- und Haselnussnoten einbringt. Unterstützt durch eine salzige Frische. Ein Weißwein für die Gastronomie.

Servieren

BEI 12°C

Vorher trinken

2024

Speisen- und Weinkombinationen

Ideal zu feinen Gerichten, Jakobsmuscheln, Krustentieren, weißem Fleisch und cremigem Käse...

Weitere Informationen unter Château des Bormettes

Weitere Informationen unter Côtes de Provence

Bettane & Desseauve

Weinbewertung (Führer 2019) 15,5/20 (Jahrgang 2017) (Sehr guter Wein)

Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Über das Weingut:

Nur 900 Meter vom Meer entfernt, verkaufte dieses fast 80 Hektar große Familienweingut seine gesamte Produktion als Fasswein, bis Yannick Burles 2012 als technischer Direktor hinzukam. Der größte Teil der Produktion wird auf dem Weingut abgefüllt, es entstehen schöne Cuvées und von Jahr zu Jahr entwickeln sich die Weine auf bewundernswerte Weise weiter. Die Rebfläche wird sorgfältig umstrukturiert, was eine vielversprechende Zukunft für diesen aufstrebenden Stern der Appellation La Londe verheißt, der nun zur Dynamik der Weine dieser Gemeinde mit unbestreitbarem Potenzial beiträgt. Das Team vor Ort lässt die Weine glänzen.

Guide Hachette des vins

Bewerteter Wein (Führer 2020) 1*Stern (Jahrgang 2017 ) (Vin très réussi)

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Dieses Weingut, dessen Existenz seit dem 10. Jahrhundert belegt ist, ging 1588 in den Besitz der Kartäuser von La Verne über. 1855 erwarb Horace Vernet, der offizielle Maler Napoleons III., es und versah es mit einem Schloss. Im Jahr 1920 wurde es von der Familie Faré gekauft, die bis heute Eigentümerin des Anwesens ist. Sie nahm 2010 die Abfüllung auf dem Weingut wieder auf und übertrug 2018 die Leitung der 65 Hektar großen Weinberge an Julie Barneau und Christophe Deffilippi.

Wine Enthusiast

Weinbewertung (Führer 2019) 89/100 (Jahrgang 2017)

Domaine noté (guide 2019) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Kundenbewertung

3.7/5

von 9 Bewertungen