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Château des Bormettes - Côtes de Provence Côte & Mer rosé 2021

Côtes de Provence|Roséwein

3.6/5 (9 Kunden)

Médaille d'Or

Vignerons Indépendants

Frische

Aperitif

Ceviche

Preis-Leistungs-Verhältnis

Ein frischer, leichter Wein, der auf diesem hübschen Weingut in La Londe-les-Maures direkt am Meer gekeltert wird. Dieser kristallklare Rosé entfaltet in der Nase ein schönes Bouquet aus exotischen Früchten, Zitrusfrüchten und weißen Blüten. Ein perfekter Wein zum Aperitif, der sich durch eine schöne, salzige Frische auszeichnet!

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Bewertete Website

21.710 Bewertungen

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Weingut

Château des Bormettes

Cuvée

Côte & Mer

Jahrgang

2021

Bezeichnung

Côtes de Provence

Region

Provence

Rebsorten

50% Grenache, 30% Cinsault, 12% Rolle, 8% Syrah

Anbaugebiete

Schiefer- und Quarzböden, Sandböden

Weinbau

Nachhaltig bewirtschaftet, mit dem HVE-Zertifikat (Hoher ökologischer Wert) ausgezeichnet

Weinlese

Bei optimaler Reife

Weinbereitung

Im Betontank

Reifung

Im Edelstahltank

Alkoholgehalt

12,5%

Auge

Kristallklares, blassrosa Kleid

Nase

Frisch, ein schöner Duft nach exotischen Früchten, Zitrusfrüchten und weißen Blüten

Geschmack

Angenehm und frisch, schöne Ausgewogenheit zwischen Frische und Salzigkeit

Servieren

BEI 10°C

Vor dem Trinken

2023

Weinbegleitung zu Speisen

Dazu passen ein Salat mit Krabben, Avocado und Mango, ein peruanisches Ceviche oder eine gegrillte Dorade mit Ratatouille...

Weitere Informationen unter Château des Bormettes

Weitere Informationen unter Côtes de Provence

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Über das Weingut:

Dieses knapp 900 Meter vom Meer entfernte, fast 80 Hektar große Familienweingut verkaufte seine gesamte Produktion als Fassware, bis Yannick Burles 2012 als technischer Leiter hinzukam. Der Großteil der Produktion wird nun auf dem Weingut abgefüllt, es entstehen hervorragende Cuvées, und Jahr für Jahr entwickeln sich die Weine auf bewundernswerte Weise weiter. Der Weinberg wird sorgfältig umstrukturiert, was diesem aufstrebenden Stern der Appellation La Londe eine vielversprechende Zukunft beschert; er trägt nun zur Dynamik der Weine dieser Gemeinde mit ihrem unbestreitbaren Potenzial bei. Das bestehende Team lässt die Weine glänzen.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Dieses Weingut, dessen Existenz seit dem 10. Jahrhundert belegt ist, ging 1588 in den Besitz der Kartäuser von La Verne über. Im Jahr 1855 erwarb Horace Vernet, der offizielle Maler Napoleons III., das Anwesen und ließ dort ein Schloss errichten. Im Jahr 1920 wurde das Weingut von der Familie Faré gekauft, die bis heute Eigentümerin ist. Sie nahm 2010 die Abfüllung auf dem Weingut wieder auf und übertrug 2018 die Leitung der 65 Hektar Rebfläche an Julie Barneau und Christophe Deffilippi.

Wine Enthusiast

Domaine noté (guide 2019) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Concours des Vignerons Indépendants

Ausgezeichneter Wein (Weinführer 2022) – Goldmedaille

Kundenbewertung

3.6/5

basierend auf 9 Bewertungen

Bewertung und Rezension von Herrn GILLES D. Veröffentlicht am 29.07.2022

Jeder Anlass ist gut, um die Arbeit eines unabhängigen Winzers zu würdigen. Umso mehr, wenn es sich um das reine Produkt eines Weinbergs in der Provence handelt, der an der „Côté Mer“ liegt und den Inseln Porquerolles und Port-Cros gegenüberliegt. Über das Bouquet hinaus, das bereits eine wahre Fruchtexplosion bietet, setzt sich der Genuss am Gaumen mit seinen belebenden mineralischen Noten fort. Der Abgang erfrischt wie eine sanfte Meeresbrise und erinnert an Gischt mit einem Hauch von Salz. Note = 4. Vom Aperitif zum Hauptgericht ist es nur ein kleiner Schritt zu einem schönen Sommerabend mit karamellisierten Mittelmeer-Gambas à la plancha, flambiert mit Pastis. Sie haben die Aromen dieses Rosé-Weins, der zum gemeinsamen Genuss einlädt, voll zur Geltung gebracht – ein Wein voller Sonnenschein und mit unverkennbar maritimem Charakter, der gut gekühlt serviert werden sollte.