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Château des Bormettes - Côtes de Provence Côte & Mer rosé 2021

Name: Château des Bormettes – Côtes de Provence Côte & Mer Rosé 2021
Brand: Château des Bormettes
Rating: 3.6 (9 reviews)

Côtes de Provence|Roséwein

3.6/5 (9 Kunden)

Médaille d'Or

Vignerons Indépendants

Frische

Aperitif

Ceviche

Preis-Leistungs-Verhältnis

Ein frischer, leichter Wein, der auf diesem schönen Weingut in Londe-les-Maures am Meer hergestellt wird. Dieser kristallklare Rosé entfaltet in der Nase ein schönes Bouquet aus exotischen Früchten , Zitrusfrüchten und weißen Blüten. Ein perfekter Wein für den Aperitif, der sich durch eine schöne salzige Frische auszeichnet!

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Bewertete Website

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Weingut

Château des Bormettes

Cuvée

Côte & Mer

Jahrgang

2021

Bezeichnung

Côtes de Provence

Region

Provence

Rebsorten

50% Grenache, 30% Cinsault, 12% Rolle, 8% Syrah

Terroirs

Schiefer- und Quarzböden, Sandböden

Weinbau

Nachhaltig, HVE-zertifiziert (Hoher ökologischer Wert)

Weinlese

Bei optimaler Reife

Weinbereitung

In Betontanks

Reifung

In Edelstahltanks

Alkoholgehalt

12,5%

Auge

Kristallklares Hellrosa

Nase

Frischer, schöner Duft nach exotischen Früchten, Zitrusfrüchten und weißen Blüten

Mund

Angenehm und frisch, schöne Balance zwischen Frische und Salzgehalt

Servieren

BEI 10°C

Vorher trinken

2023

Speisen- und Weinkombinationen

Genießen Sie dazu einen Salat mit Krabben, Avocado und Mango, peruanisches Ceviche oder gegrillte Dorade mit Ratatouille...

Weitere Informationen unter Château des Bormettes

Weitere Informationen unter Côtes de Provence

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Über das Weingut:

Nur 900 Meter vom Meer entfernt, verkaufte dieses fast 80 Hektar große Familienweingut seine gesamte Produktion als Fasswein, bis Yannick Burles 2012 als technischer Direktor hinzukam. Der größte Teil der Produktion wird auf dem Weingut abgefüllt, es entstehen schöne Cuvées und von Jahr zu Jahr entwickeln sich die Weine auf bewundernswerte Weise weiter. Die Rebfläche wird sorgfältig umstrukturiert, was eine vielversprechende Zukunft für diesen aufstrebenden Stern der Appellation La Londe verheißt, der nun zur Dynamik der Weine dieser Gemeinde mit unbestreitbarem Potenzial beiträgt. Das Team vor Ort lässt die Weine glänzen.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Dieses Weingut, dessen Existenz seit dem 10. Jahrhundert belegt ist, ging 1588 in den Besitz der Kartäuser von La Verne über. 1855 erwarb Horace Vernet, der offizielle Maler Napoleons III., es und versah es mit einem Schloss. Im Jahr 1920 wurde es von der Familie Faré gekauft, die bis heute Eigentümerin des Anwesens ist. Sie nahm 2010 die Abfüllung auf dem Weingut wieder auf und übertrug 2018 die Leitung der 65 Hektar großen Weinberge an Julie Barneau und Christophe Deffilippi.

Wine Enthusiast

Domaine noté (guide 2019) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Concours des Vignerons Indépendants

Bewerteter Wein (Führer 2022) Goldmedaille

Kundenbewertung

3.6/5

von 9 Bewertungen

Bewertung und Meinung von Herrn GILLES D. Veröffentlicht am 29.07.2022

Jeder Anlass ist gut, um die Arbeit eines unabhängigen Winzers zu würdigen. Umso mehr, wenn es sich um ein reines Produkt eines Weinbergs in der Provence handelt, der an der „Côté Mer” liegt und den Inseln Porquerolles und Port-Cros gegenüberliegt. Über die Nase hinaus, die bereits eine wahre Explosion von Früchten bietet, setzt sich der Genuss mit einem leichten Gaumen mit belebenden mineralischen Noten fort. Der Abgang ist erfrischend wie eine sanfte Meeresbrise und erinnert mit einer Spur von Salz an die Gischt. Note = 4. Vom Aperitif zum Hauptgang ist es nur ein kleiner Schritt für einen schönen Sommerabend mit Gambas Caramote aus dem Mittelmeer, gegrillt auf der Plancha und mit Pastis flambiert. Sie unterstreichen die Aromen dieses Roséweins, der zum Teilen einlädt, voller Sonne und mit unverkennbar maritimem Charakter ist und gut gekühlt serviert werden sollte.