Caves d'Esclans - Whispering Angel 2016 (Magnum)
90/100
Wine Spectator
„Verführerisch, mit einer cremigen Textur, die Aromen von weißem Pfirsich, Mango und weißer Kirsche vereint, die dank einer subtilen mineralischen Note im Abgang schön ausgeprägt bleiben. “ (Wine Spectator) Inspiriert von den Engeln der Kapelle des Château d’Esclans ist die Cuvée Whispering Angel das Ergebnis einer Partnerschaft mit sorgfältig ausgewählten Winzer aus der Nachbarschaft, die Trauben von höchster Qualität liefern.
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Auge
rosenblütenfarben
Nase
Aromen von roten Beeren
Geschmack
zart, mit Noten von frischen Trauben. Trockener Abgang.
Servieren
bei 8-10°C
Öffnen
und servieren!
Trinken ab
2017
Vorher trinken
2019
Weinbegleitung
Passt hervorragend als Aperitif, zu einer Platte mit rohem Gemüse oder zu einem gemischten Salat
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2018) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Dieses Weingut gehört seit 2006 Sacha Lichine, dem ehemaligen Besitzer des Château Prieuré-Lichine in Margaux. Er hat es weitgehend neu ausgerichtet, um dort mit Unterstützung von Patrick Léon (ehemals Mouton-Rothschild) Weine von herausragender Qualität zu keltern. Ihre Cuvée Garrus ist wahrscheinlich der teuerste Rosé aus der Provence auf dem Markt.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2018) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Joseph Toussaint Caussemille, in den 1850er Jahren ein berühmter Streichholzfabrikant aus Marseille, war einer der zahlreichen Besitzer des Château d’Esclans und gab diesem Weingut seinen Namen, dessen Herzstück ein Gebäude aus dem 19. Jahrhundert bildet, das von toskanischen Villen inspiriert ist und auf den Überresten einer mittelalterlichen Burg errichtet wurde. Sacha Lichine, Sohn des verstorbenen Alexis Lichine, ehemaliger Besitzer des Château Prieuré-Lichine, übernahm 2006 die Leitung dieses 267 Hektar großen Weinguts (davon 44 Hektar Rebfläche), das für seine in Holzfässern gereiften Roséweine bekannt ist.
Wine Spectator
Wein mit einer Bewertung von 90/100 (Sehr guter Wein)
Über den Wein:
Verführerisch, mit einer cremigen Textur, die sich mit Aromen von weißem Pfirsich, Mango und weißer Kirsche verbindet, die dank einer subtilen mineralischen Note im Abgang schön klar hervortreten.
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