Caves d'Esclans - Whispering Angel 2016 (Magnum)
90/100
Wine Spectator
„Verführerisch, mit einer cremigen Textur und einer Kombination aus Aromen von weißem Pfirsich, Mango und weißer Kirsche, die dank einer subtilen mineralischen Struktur im Abgang schön definiert bleiben. “ (Wine Spectator) Inspiriert von den Engeln der Kapelle des Château d'Esclans ist die Cuvée Whispering Angel das Ergebnis einer Partnerschaft mit sorgfältig ausgewählten benachbarten Winzern, die Trauben von höchster Qualität liefern.
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Auge
Rosenblütenfarbe
Nase
Aromen von kleinen roten Beeren
Mund
Zart mit Noten von frischen Trauben. Trockener Abgang.
Servieren
bei 8-10°C
Öffnen
und servieren!
Trinken aus
2017
Vorher trinken
2019
Speisen- und Weinkombinationen
Als Aperitif, zu einer Platte mit Rohkost oder einem gemischten Salat genießen.
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2018) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Dieses Weingut gehört seit 2006 Sacha Lichine, dem ehemaligen Besitzer des Château Prieuré-Lichine in Margaux. Er hat es weitgehend übernommen, um mit Hilfe von Patrick Léon (ehemals Mouton-Rothschild) Weine von hoher Qualität zu keltern. Ihre Cuvée Garrus ist wahrscheinlich der teuerste Roséwein der Provence auf dem Markt.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2018) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Joseph Toussaint Caussemille, in den 1850er Jahren berühmter Streichholzhersteller aus Marseille, war einer der zahlreichen Besitzer des Château d'Esclans und gab diesem Weingut seinen Namen, das von einem Gebäude aus dem 19. Jahrhundert dominiert wird, das von toskanischen Villen inspiriert ist und auf den Überresten einer mittelalterlichen Burg erbaut wurde. Sacha Lichine, Sohn des verstorbenen Alexis Lichine, ehemaliger Besitzer des Château Prieuré-Lichine, übernahm 2006 die Leitung dieses 267 ha großen Weinguts (davon 44 ha Rebfläche), das für seine in Holzfässern gereiften Roséweine bekannt ist.
Wine Spectator
Wein mit einer Bewertung von 90/100 (Sehr guter Wein)
Über den Wein:
Verführerisch, mit einer cremigen Textur und einer Kombination aus Aromen von weißem Pfirsich, Mango und weißer Kirsche, die dank einer subtilen mineralischen Note im Abgang schön definiert bleiben.
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