Figuière - Côtes de Provence Première blanc 2023
„Ein lebhafter Zwischenstopp in der Provence, bei dem man die säuerliche Frische und die milde Rundheit genießen kann.“
Dieser wunderschöne Côtes de Provence mit seiner blassgoldenen Farbe entfaltet ein intensives Bouquet mit Noten von weißen Wildblumen, weißen Früchten, Fenchel und Buchsbaum. Am Gaumen ist er offen und cremig, mit einer schönen Ausgewogenheit und einem klaren, frischen Abgang. Genießen Sie ihn zu einem Steinbuttfilet mit Zitrus-Sabayon...
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Auge
Leuchtend goldenes Kleid
Nase
Entfaltet eine wahre Symphonie eleganter Düfte, die an mineralische, blumige Noten, kleine rote Beeren und Zitrusfrüchte erinnern.
Mund
Im Einklang mit der Nase ist er raffiniert, luftig, sehr würzig, bietet eine schöne Konsistenz, Volumen, einen lieblichen Eindruck, unterstrichen von einigen willkommenen Noten säuerlicher Frische. Der leicht salzige Abgang hält lange an mit mineralischen Noten, Birne und Zitrusfrüchten.
Servieren
BEI 8-10°C
Öffnen
1/2 Stunde vorher
Vorher trinken
2027
Speisen- und Weinkombinationen
Genießen Sie ihn zu Tagliatelle mit Venusmuscheln, Fisch (Seezunge nach Seemannsart oder gegrillter Wolfsbarsch mit Dill), Fleisch (mariniertes und gegrilltes Schweinefilet), gegrilltem Fenchel und einem Schuss Olivenöl...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Es handelt sich um eines der berühmtesten Weingüter der Provence. Es gehört der Familie Combard, die dieses 85 Hektar große Weingut bewirtschaftet, davon 30 Hektar in Pacht. Die Weinberge liegen direkt am Meer auf schieferhaltigem Boden und werden bereits seit 1979 biologisch bewirtschaftet. Derzeit laufen die Vorbereitungen, um das gesamte Weingut auf biodynamischen Anbau umzustellen. Wir begrüßen dieses Engagement, das für ein Weingut dieser Größe nicht einfach ist. Die Weine gehören zu den sicheren Werten der Provence, aber die Familie legt auch großen Wert auf den Empfang der Besucher und bietet während der schönen Tage der Saison ein kulturelles Programm, das einen Abstecher wert ist.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Das Weingut Figuière liegt in der Gemeinde La Londe-les-Maures mit Blick auf die Îles d'Or und gehört seit 1992 der Familie Combard. Heute leiten Magali, Delphine und François diesen 85 Hektar großen Weinberg, der seit 40 Jahren biologisch bewirtschaftet wird.
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
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