Der Les Domaniers Rosé stammt aus alten Weinbergen in Hanglage und ist eine traditionelle provenzalische Assemblage aus Grenache, Cinsault und Syrah. Auch wenn diese Weinberge nicht zu den Domaines Ott gehören, werden die Winzer der Partner während der gesamten Weinlese überwacht, um eine Cuvée zu erhalten, die den Domaines eigen ist. Die Côte d'Azur zum Greifen nah!
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Auge
schöne lachsfarbene Verzierung mit kupferfarbenen Reflexen
Nase
süß mit Noten von Erdbeere, Melone, Pfirsich und reifer Ananas
Mund
Textur und setzt sich in einem frischen Abgang mit Pfirsicharomen fort.
Servieren
bei 8-10°C
Öffnen
... und trinken!
Trinken aus
2015
Vorher trinken
2017
Speisen- und Weinkombinationen
Dazu passt ein Salat Niçoise, Melone mit Parmaschinken, Calamari oder Ratatouille.
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Die Otts, eine große Familie aus der provenzalischen Weinbauregion, steigen 1912 mit dem Erwerb des Château de Selle, 1930 mit dem Clos Mireille und 1956 mit dem Weingut Romassan in den Weinbau ein. Nach der Übernahme durch die Roederer-Gruppe im Jahr 2004 wird der Weinbau unter der Leitung von Christian und Jean-François, den Cousins Ott, fortgesetzt, was beweist, dass die Familie nach wie vor sehr engagiert und auch weiterhin Aktionärin ist. Die besten Cuvées sind allesamt Roséweine und zählen mit bewundernswerter Regelmäßigkeit zu den erfolgreichsten der Provence.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Die ursprünglich aus dem Elsass stammende Familie Ott, die sich 1896 in der Provence niedergelassen hatte, erwarb 1956 Romassan (70 ha am Fuße des Castellet in der Appellation Bandol) und besitzt auch das Ch. de Selle und das Clos Mireille in Côtes-de-Provence. Zwei AOC und eine einzigartige Flasche, inspiriert von der römischen Amphore. Das Ensemble (seit 2004 im Besitz des Champagnerhauses Roederer) wird von den Cousins Christian und Jean-François Ott geleitet.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)