„Dieser tiefgründige und duftende Rotwein entwickelt durch seine Reifung in Holzfässern eine große Spannung. Ein blutiger und kräftiger Mourvèdre, der in der Flasche sehr bekömmlich ist. » (RVF Spécial Millésime 2013 – Juni 2014) Es handelt sich um einen hochwertigen Bandol, der nach den Regeln und im Stil der Familie Ott seit dem Erwerb des Château im Jahr 1956 hergestellt wird. Nicht verpassen!
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Auge
tief rubinrote Farbe
Nase
Sehr klar, kräftig und konzentriert, mit Noten von reifen schwarzen Früchten.
Mund
Dicht und elegant mit Noten von Cassis, Sauerkirsche und Gewürzen. Schöner Abgang mit feinen, seidigen Tanninen.
Servieren
bei 15-17°C
Trinken aus
2017
Vorher trinken
2021
Speisen- und Weinkombinationen
Dazu passen Lammbraten mit Kräutern, Lasagne oder Cannelloni, Gerichte mit Pilzen oder schwarzen Trüffeln.
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Die Otts, eine große Familie aus der provenzalischen Weinbauregion, steigen 1912 mit dem Erwerb des Château de Selle, 1930 mit dem Clos Mireille und 1956 mit dem Weingut Romassan in den Weinbau ein. Nach der Übernahme durch die Roederer-Gruppe im Jahr 2004 wird der Weinbau unter der Leitung von Christian und Jean-François, den Cousins Ott, fortgesetzt, was beweist, dass die Familie nach wie vor sehr engagiert und auch weiterhin Aktionärin ist. Die besten Cuvées sind allesamt Roséweine und zählen mit bewundernswerter Regelmäßigkeit zu den erfolgreichsten der Provence.
Guide Hachette des vins
Wein mit Bewertung (Führer 2017) Erwähnt (gelungener Wein)
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über den Wein:
In der Nase entfaltet dieser Bandol feine Aromen von schwarzen Früchten, Gewürzen und Röstnoten. Ebenso subtil und luftig präsentiert er sich am Gaumen, wo er sich sowohl durch einen eleganten Ausbau als auch durch seidige, geschmeidige Tannine auszeichnet. Ein Wein, der schon jetzt Genuss verspricht, aber auch Lagerpotenzial hat.
Über das Weingut:
Die ursprünglich aus dem Elsass stammende Familie Ott, die sich 1896 in der Provence niedergelassen hatte, erwarb 1956 Romassan (70 ha am Fuße des Castellet in der Appellation Bandol) und besitzt auch das Ch. de Selle und das Clos Mireille in Côtes-de-Provence. Zwei AOC und eine einzigartige Flasche, inspiriert von der römischen Amphore. Das Ensemble (seit 2004 im Besitz des Champagnerhauses Roederer) wird von den Cousins Christian und Jean-François Ott geleitet.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Führer 2014) Außergewöhnlicher Erfolg
Über den Wein:
Dieser tiefgründige und duftende Rotwein gewinnt durch seine Reifung in Holzfässern zusätzlich an Spannung. Ein temperamentvoller und kräftiger Mourvèdre, der in der Flasche sehr bekömmlich ist.