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Domaine de Saint-Ser - Côtes de Provence Sainte Victoire Prestige rosé 2024

Domaine de Saint-Ser - Côtes de Provence Sainte Victoire Prestige rosé 2024

Médaille d'Or

Mondial Rosé

(Notizen zum Jahrgang 2020)
Komplex
säuerliche Früchte
Grillgerichte

„Eine originelle Assemblage für eine außergewöhnliche aromatische Komplexität“

Hier ist einer unserer Bestseller-Roséweine, von einwandfreier Qualität und Beständigkeit! Er ist eine Referenz in der Appellation Côtes-de-Provence Sainte-Victoire. Ein vollmundiger und komplexer Wein, der Aromen von kleinen roten Beeren entfaltet und eine schöne Ausgewogenheit mit einer angenehmen Frische und einem intensiven, säuerlichen Abgang bietet. Es handelt sich um einen lagerfähigen Rosé, der einige Jahre aufbewahrt werden kann. Ein Muss!

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Bewertete Website
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Weingut

Domaine de Saint-Ser

Cuvée

Cuvée Prestige

Jahrgang

2024

Bezeichnung

Côtes de Provence - Sainte Victoire

Region

Provence

Rebsorten

Cinsault, Grenache, Syrah

Terroirs

Braune Lehm-Kalk-Böden, entstanden auf Kalkgeröll aus dem Jura, Südlage, durchschnittliche Neigung 5 %, sehr windig

Weinbau

Biologisch und biodynamisch zertifiziert

Weinlese

Bei optimaler Reife

Weinbereitung

Schnelle Mazeration, dann schonende Entnahme des Mosts, Gärung bei niedriger Temperatur mit einheimischen Hefen

Bio

Ja

Auge

Leuchtend rosa Kleid

Nase

Intensiver Nektarinen-Pfirsich-Geschmack, sehr fein

Mund

Vollmundig und komplex mit Aromen von kleinen roten Beeren, schöne Ausgewogenheit mit angenehmer Frische, intensiver und säuerlicher Abgang

Servieren

BEI 10-12°C

Vorher trinken

2028+

Speisen- und Weinkombinationen

Speisen- und Weinkombinationen

Als Aperitif, zu Grillgerichten, Bouillabaisse, Dorade mit Estragon oder Fenchel...

Weitere Informationen unter Domaine de Saint-Ser

Weitere Informationen unter Côtes de Provence

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Über das Weingut:

Jacqueline Bichot, eine Apothekerin, die sich zur Winzerin umgeschult hat, erlag dem Charme dieses ideal gelegenen Weinbergs mit dem Berg Sainte-Victoire im Hintergrund. Wir befinden uns auf 400 Metern Höhe, in einem Gebiet, dessen Frische sich in den Weinen widerspiegelt. Das Terroir der Sainte-Victoire bringt hier reine und elegante Weine hervor, die perfekt zu ihrem Terroir passen. Mit der 2017 erworbenen Bio- und Biodynamik-Zertifizierung bestätigt sie die Seriosität ihres Ansatzes und pflegt weiterhin ihre 47 Hektar Rebfläche auf einem für die Appellation typischen Lehm-Kalk-Boden.

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2019) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Das Weingut hat seinen Namen von der Kapelle Saint-Ser, die einem Einsiedler aus dem 5. Jahrhundert gewidmet ist, der die Drohungen des westgotischen Herrschers Enric ignorierte und daraufhin enthauptet wurde. Der biodynamisch bewirtschaftete Weinberg (46 ha) erstreckt sich über ein privilegiertes Terroir aus Kalkstein-Kies am Südhang des Berges Sainte-Victoire, wo die Trauben von maximaler Sonneneinstrahlung profitieren.

Die Weltmeisterschaft des Roséweins

Le Mondial du Rosé

Bewerteter Wein (Führer 2021) Goldmedaille (Jahrgang 2020)

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