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Sainte-Roseline
Château Sainte-Roseline - La Chapelle de Sainte-Roseline Cru Classé 2012
Château Sainte-Roseline – La Chapelle de Sainte-Roseline Cru Classé 2012

Château Sainte-Roseline - La Chapelle de Sainte-Roseline Cru Classé 2012

Côtes de Provence Cru Classé|Rotwein

16,5/20

Bettane & Desseauve

1*Étoile

Hachette

16/20

RVF

„Wie immer hält Sainte Roseline, was sie verspricht, und präsentiert erneut einen Rotwein von hervorragender Qualität. Fruchtig, konzentratartig und marmeladig, mit Röst- und Brioche-Noten sowie sanften Gewürznoten – die Nase bietet eine gelungene Verbindung von Holz und Frucht. Aromen, die sich auch am Gaumen sehr gut entfalten, wo man einen kraftvollen, reichhaltigen und solide strukturierten Wein entdeckt, der durch einen schönen, frischen Abgang belebt wird. Ein Wein mit Langlebigkeitspotenzial.“ (Le Guide Hachette des Vins 2016)

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Weingut

Château Sainte-Roseline

Cuvée

La Chapelle Sainte Roseline

Jahrgang

2012

Bezeichnung

Côtes de Provence Cru Classé

Region

Provence

Rebsorten

75% Syrah, 25% Cabernet Sauvignon

Weinbau

traditionell und sorgfältig

Weinlese

bei optimaler Reife

Weinbereitung

Gärung in Holzfässern mit einer 5-tägigen Kaltmazeration vor der Gärung. 1 Monat lange Maischegärung mit täglichem Unterstoßen des Trub

Reifung

12 Monate in neuen Fässern

Alkoholgehalt

14.5%

Auge

schwarzes Kleid

Nase

intensiv, mit einer Mischung aus Gewürzen und Lakritz

Geschmack

lebhaft und zierlich. Rassig und elegant

Servieren

in einer Karaffe bei 16–18 °C

Trinken ab

2015

Vor dem Trinken

2022

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

passt hervorragend zu einem Suprême vom Rebhuhn, rotem Fleisch in Soße, einer Käseplatte mit gereiften Käsesorten, einem Schokoladenkuchen mit Bitterschokolade …

Weitere Informationen unter Château Sainte-Roseline

Weitere Informationen unter Côtes de Provence

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Bewerteter Wein (Führer 2016) 16,5/20 + Favorit (Referenzwein)

Domaine noté (guide 2016) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Zum Wein:

Kraft und Eleganz mit einer würzigen Geschmacksintensität – dieser Wein entfaltet seinen ganzen Charme erst, wenn man ihn dekantiert.

Über das Weingut:

Das Château Sainte-Roseline ist ein wunderschönes Anwesen und die beliebteste Sehenswürdigkeit im Departement Var. Mit seiner Kapelle, die mit Fresken und Mosaiken von Chagall, Bazaine und Ubac sowie einem Flachrelief von Giacometti geschmückt ist, ist es ein zauberhafter Ort in der Provence. Das Schloss ist eigentlich eine ehemalige Abtei aus dem 11. Jahrhundert, die von einem Einsiedler gegründet wurde. Roseline, Tochter des Marquis de Villeneuve, Herr von Les Arcs, war von 1300 bis 1329 Priorin der Abtei. Sie wurde im 19. Jahrhundert seliggesprochen, und ihr Leichnam ruht heute unter einem Glassarg in der Kapelle. Heute gebührt Aurélie Bertin besondere Anerkennung, die das in der Nähe von Les Arcs-sur-Argens gelegene Weingut mit einer Fläche von über 100 Hektar wieder zu neuem Glanz geführt hat. Die Gastfreundschaft ist die Stärke dieses Weinguts, und das ganze Jahr über werden Führungen (mit Verkostung) in verschiedenen Sprachen angeboten.
Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Bewerteter Wein (Weinführer 2016): 1*Stern (Sehr gelungener Wein)

Domaine noté (guide 2016) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Zum Wein:

Wie immer überzeugt Sainte Roseline erneut mit einem Rotwein von hoher Qualität. Fruchtig, konzentratartig und marmeladig, mit Noten von geröstetem Holz und Brioche sowie sanften Gewürzen – die Nase bietet eine gelungene Verbindung von Holz und Frucht. Aromen, die sich auch am Gaumen hervorragend entfalten, wo sich ein kraftvoller, reichhaltiger und solide strukturierter Wein offenbart, der durch einen schönen, von Frische geprägten Abgang belebt wird. Ein Wein mit Langlebigkeitspotenzial.

Über das Weingut:

Rund um die Abtei Sainte-Roseline aus dem 11. Jahrhundert und ihre Kapelle, in der die Reliquien der Heiligen ruhen, erstreckt sich dieser ehemalige Weinberg der Bischöfe von Fréjus (in dem sich Papst Johannes XXII. aufhielt) auf einer Fläche von 90 Hektar neben Olivenbäumen und Wäldern. 1994 begann Bernard Teillaud mit der Sanierung dieses Anwesens, 2007 übernahm dann seine Tochter Aurélie Bertin Teillaud das Weingut. Es ist einer der achtzehn „Crus classés“ der Provence und eine der Säulen der Appellation, die oft wegen ihrer Rotweine im Rampenlicht steht.
RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Weinführer 2016): 16/20 (Sehr guter Wein)

Domaine noté (guide 2016) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

Zum Wein:

Der „La Chapelle rouge“ 2012 ist weniger konzentriert als der sehr berühmte 2011er. Er ist fruchtiger und hat geschmeidigere Tannine, was ihn leichter trinkbar macht. Man wird ihn noch etwa zehn Jahre lang genießen können.

Über das Weingut:

Seit 1994 hat Bernard Teillaud, ein Immobilienentwickler aus Grenoble, einen Großteil seines Vermögens in die Schaffung eines einzigartigen Anwesens in Sainte-Roseline bei Les Arcs-sur-Argens investiert. Das 93 Hektar große Weingut ermöglicht die Herstellung von Weinen von hoher Qualität, die in verschiedenen Cuvée-Klassen angeboten werden: „Lampe de Méduse“, „Prieure“ und schließlich „La Chapelle“, jeweils als Weiß-, Rosé- und Rotweine. Das Weingut bietet zudem ein breites Sortiment an Handelsweinen an. Seit zehn Jahren leitet Aurélie Teillaud mit viel Energie und Entschlossenheit Sainte-Roseline, das sie kontinuierlich weiterentwickelt und weltweit bekannt macht. Die jüngsten Jahrgänge des Weinguts zeigen, dass es ein hohes Niveau hält und zu den sicheren Werten der Provence zählt. Die Familie Teillaud ist zudem Eigentümerin des Château des Demoiselles in La Motte.

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