Château Sainte-Roseline

Das Château Sainte-Roseline, eingebettet im Herzen des kleinen Dorfes Arcs-sous-Argens, ist sowohl ein denkmalgeschütztes Anwesen als auch seit 1955 ein Cru Classé der Provence. Sein berühmter Weinberg, der vor über 700 Jahren von Jean XXII angelegt wurde, ist ein außergewöhnlicher Ort, dessen Ruf und dessen Weine sich längst etabliert haben. 1994 übernahm Bernard Teillaud dieses prestigeträchtige Anwesen und führte zahlreiche Arbeiten durch, um es an den modernen Weinbau anzupassen, mit dem Ziel, das Château Sainte-Roseline zu einem der Aushängeschilder des Weinbaus im Süden Frankreichs zu machen. Er übertrug die Leitung einem jungen Önologen, dem Sohn von Winzern, Christophe Bernard.

Die Weinberge des Château Sainte-Roseline sind auf einem lehm- und kalkhaltigen Terroir angelegt und profitieren von einer reichhaltigen Grundwasserversorgung und dem mediterranen Klima mit seinen maritimen Einflüssen, die durch das Massif des Maures kontrastiert werden. Das Weingut Château Sainte-Roseline hat seine Pflanzdichte erhöht, die Rebsorten sorgfältig ausgewählt und durch das Anlegen von Spalieren auf allen Parzellen besonders auf das Laub geachtet. Diese werden mechanisch gejätet und in den verschiedenen Wachstumsstadien der Reben werden zahlreiche manuelle Eingriffe vorgenommen. So ermöglicht nach dem Entknospen eine Grünlese die Kontrolle der Erträge (durchschnittlich 38 hl/ha). Das Entlauben fördert anschließend die Sonneneinstrahlung und damit eine optimale Reife der Beeren. Nach der Lese wird die Ernte sortiert, entrappt und unter der Aufsicht des Kellerpersonals einer zweiten Sortierung unterzogen. Der Weinberg des Château Sainte-Roseline wird also nach den besten Anbaumethoden bewirtschaftet, und all diese Anforderungen wurden umgesetzt und angewendet, um vor allem die Konzentration der Beeren zu fördern.