Château Romanin - Les Baux de Provence Grand Vin Rosé 2024
92/100
Decanter
„Probieren Sie diesen Rosé doch einmal zu verschiedenen Gourmetgerichten!“
Dieser Rosé aus Les Baux-de-Provence präsentiert sich in einer wunderschönen blassrosa Farbe und entfaltet in der Nase feine, komplexe Aromen. Am Gaumen ist er vollmundig und mineralisch, getragen von Zitrusfrüchten und kleinen roten Beeren, mit einer schönen Fülle. Ein Wein von großer Schönheit und Finesse.
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Auge
Blassrosa Farbe mit grauen Nuancen und schönem Glanz
Nase
Schmeichelhaft und sehr ausdrucksstark mit Röstnoten
Geschmack
Lebhafter und frischer Auftakt, mineralisch, vollmundig mit Noten von Zitrusfrüchten und roten Beeren, eleganter und lang anhaltender Abgang
Servieren
BEI 10-12°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Vorher trinken
2028
Weinbegleitung
Als Gastronomierosé passt diese Cuvée ideal zu einer Tomaten-Tarte Tatin mit Burrata, einem Safranrisotto oder einer Pavlova mit roten Beeren....
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Versteckt am Fuße der Nordwand der Alpilles, in einer zauberhaften und spektakulären Kulisse, die einem James-Bond-Film würdig ist, gehört dieses 58 Hektar große Weingut heute der Familie Charmolüe, den ehemaligen Eigentümern des Château Montrose, einem Cru Classé aus Saint-Estèphe. Der Weinberg wird so naturnah wie möglich bewirtschaftet und findet seinen Rhythmus in der biodynamischen Landwirtschaft. Die Entwicklung der Weine ist deutlich spürbar und ihre Reinheit unbestreitbar. Seit 2018 ergänzt ein brandneuer Keller den spektakulären historischen Keller und ermöglicht so die weitere Entwicklung der Weine.
Decanter
Bewerteter Wein (Weinführer 2024) 92/100 (Jahrgang 2023)
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Anne-Marie und Jean-Louis Charmolüe, ehemalige Eigentümer des Ch. Montrose, eines Cru Classé aus Saint-Estèphe, erwarben 2006 dieses weitläufige Weingut (250 ha) mit langer Geschichte, das im Herzen des Regionalen Naturparks Alpilles in Saint-Rémy-de-Provence liegt. Der Weinberg umfasst 58 ha, die seit 1988 biodynamisch bewirtschaftet werden, und die Weine reifen in einem monumentalen, in den Fels gehauenen Keller, der wie eine gotische Kathedrale gestaltet ist.
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine noté 3*Étoiles (Production de très bon niveau)
Über das Weingut:
Mitten in den Alpilles beherbergt das rund 60 Hektar große Weingut zahlreiche rote Rebsorten (Syrah, Grenache, Cinsault…) und weiße Rebsorten (Rolle…) aus dem Mittelmeerraum sowie andere Sorten (Cabernet Sauvignon), die alle biodynamisch angebaut werden. Die Trauben werden an einem recht ungewöhnlichen Ort vinifiziert: in einer unterirdischen Kathedrale. Das Weingut, das 2006 von Jean-Louis Charmolüe (Château Montrose in Saint-Estèphe) erworben wurde, wird vom Bordelaiser Önologen Denis Dubourdieu beraten.