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Château de la Gardine – L'immortelle 2005

Château de la Gardine - L'immortelle 2005

Châteauneuf-du-Pape|Rotwein

Robert Parker 91+/100, RVF 17,5/20, Bettane & Desseauve 17,5/20, Gault Millau 16/20
„Am Gaumen dicht und tanninhaltig, sehr vollmundig, mit sehr ausdrucksstarken Noten von schwarzen Früchten; der Wein zeigt große Intensität und zweifellos ein gewisses Potenzial.“ (Le Grand Guide des Vins de France 2009 Bettane & Desseauve). Eine Cuvée voller Finesse, weit entfernt von muskulösen Weinen, 100 % Mourvèdre aus einem außergewöhnlichen Jahrgang 2005.

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Weingut

Château de La Gardine

Cuvée

L'immortelle

Jahrgang

2005

Bezeichnung

Châteauneuf-du-Pape

Region

Rhône

Rebsorten

100% Mourvèdre

Anbaugebiete

Gerollte Kieselsteine aus dem alpinen Diluvium, Kalkstein aus dem Urgonium

Weinbau

Sorgfältige Parzellenauswahl, integrierter Landbau

Weinlese

von Hand, mit sorgfältiger Sortierung der Trauben bei der Ankunft im Weinkeller

Weinbereitung

Die Trauben werden ganz (ohne Entrappung) in einem kegelstumpfförmigen Eichenfass mit breitem Rand vinifiziert, was ein optimales Unterstoßen des Tresterhuts ermöglicht. Die Weinbereitung erfolgt mit minimalem Eingriff, bei mäßiger Kühlung.

Reifung

im Tank

Auge

schöne, tiefpurpurne Farbe

Nase

ausdrucksstark, aromatisch intensiv, mit Noten, die von schwarzen Beeren geprägt sind

Geschmack

vollmundig und intensiv, mit üppiger Frucht, einer überraschend luftigen Note und einem üppigen Abgang

Servieren

Bei 17 °C in eine Karaffe füllen

Öffnen

4 Stunden vor dem Servieren

Trinken ab

2008

Vorher trinken

2025

Produktion

1000 bis 1500 Flaschen

Weinbegleitung

Weinbegleitung

Un vin rare &agrave; d&eacute;guster une c&ocirc;te de sanglier, une daube d'agneau aux aubergines, des rognons de veau sauce mad&egrave;re...<br/>

Weitere Informationen unter Château de La Gardine

Weitere Informationen unter Châteauneuf-du-Pape

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