Skalli Grand Vin - Côtes-du-Rhône Les Rabassières Blanc 2009
„Les Rabassières“ bezieht sich auf die „Rabasse“, was auf Provenzalisch „Trüffel“ bedeutet – eine Hommage an die Region Plan de Dieu, aus der diese Cuvée stammt und die für ihren Reichtum an Trüffeleichen bekannt war. Ein geschmeidiger und betörender Côtes-du-Rhône mit Aromen frischer Sommerfrüchte (Aprikose, Pfirsich) und exotischen Noten von Mango. Am Gaumen ist er frisch und zeigt eine gute Ausgewogenheit mit Fülle und einem schönen Abgang, wobei das Ganze sehr harmonisch ist.
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Auge
Weißgold mit zarten, leicht grünlichen Schimmern
Nase
Weich und betörend mit Noten von frischen Sommerfrüchten (Aprikose, Pfirsich) und exotischen Mangonoten. Anschließend entfalten sich Aromen von Zitrusfrüchten und weißen Blüten (Akazie, Weißdorn)
Geschmack
Ein lebhafter und frischer Antrunk, der eine gute Ausgewogenheit zwischen Fülle und einem schönen Abgang offenbart, wobei das Ganze sehr harmonisch ist
Servieren
in der Flasche bei 8–9 °C
Öffnen
und servieren
Trinken ab
2010
Vorher trinken
2013
Wache
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Weinbegleitung zu Speisen
Dieser Wein eignet sich hervorragend als Aperitif, zum Beispiel zu Toasts mit Tapenade, aber auch zu einer Fischterrine oder mariniertem Lachs.
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