Auszeichnungen: Auswahl Guide Hachette, IWC Red Winemaker of the Year 2009
Der Hermitage Roc de Monge stammt von Syrah-Reben, die auf sehr steilen, fast schwindelerregenden Granitböden angebaut werden. Eine sehr konzentrierte sortenreine Rebsorte, die kräftige Aromen entwickelt. Dieser Wein bietet ein sehr ausgeprägtes Bouquet mit Noten von Humus und Unterholz sowie blumigen Aromen von Veilchen. Ein kraftvoller und zugleich harmonischer Wein, den es zu entdecken gilt!
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Auge
kräftiges Granatrot
Nase
Komplex und fein, mit Noten von reifen Früchten wie Pflaumen und Kirschen und Nuancen von Schokolade und Pfeffer.
Mund
Die mit den roten Früchten vermischten milden Gewürze sorgen für einen geschmeidigen, vollmundigen und harmonischen Geschmack voller Eleganz. Die geschmolzenen Tannine verleihen dem Wein eine Seidigkeit und eine gute Balance zwischen Säure und Fettigkeit.
Servieren
Bei 15-16 °C servieren.
Öffnen
1/2 Stunde vorher
Trinken aus
2010
Vorher trinken
2015
Speisen- und Weinkombinationen
Dieser Wein passt hervorragend zu Drosselspießen, Wild und Fasanenterrine.