1jour1vin
21.719 Kundenbewertungen
Umsatz
Weinführer
Weine aus dem Rhône-Gebiet
Coteaux de l'Ardèche
Selve
Château de la Selve - Coteaux de l'Ardèche Beaulieu 2021
Château de la Selve – Coteaux de l’Ardèche Beaulieu 2021

Château de la Selve - Coteaux de l'Ardèche Beaulieu 2021

IGP Coteaux de l'Ardèche|Rotwein|Biografie
Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5
3/5 (2 Kunden)
würzig
harmonisch
Amphore

„Terroir, Frucht und ein schönes Lagerpotenzial!“

Dieser Rotwein für Liebhaber vereint Kraft und Finesse... Am Gaumen präsentiert er sich seidig und vollmundig mit Aromen von schwarzen Beeren, Noten von Garrigue und Gewürzen. Der Wein besticht durch seine originelle Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Grenache und Cinsault und wird mit großer Präzision vinifiziert, wobei er 12 Monate in Amphoren und Fässern reift. Eine ausgewogene Cuvée mit gutem Lagerpotenzial, die in einem langen und kraftvollen Abgang ausklingt.

Kaufen Sie Ihre Weine von Selve zum besten Preis im Privatverkauf!

Bewertete Website
21.719 Bewertungen
-20€

ab 99 € bei Ihrer ersten Bestellung

Weingut

Château de la Selve

Cuvée

Beaulieu

Jahrgang

2021

Bezeichnung

IGP Coteaux de l'Ardèche

Region

Rhône

Rebsorten

50% Cabernet-Sauvignon, 25% Grenache, 25% Cinsault

Anbaugebiete

Lehm-Kalk-Boden, Hanglagen, Höhe 135 Meter, mediterranes Klima im Herzen der Garrigue, geprägt von starken täglichen Temperaturschwankungen

Weinbau

Zertifiziert biologisch und biodynamisch (Biodyvin)

Weinlese

Teilweise von Hand geerntet und entrappt

Weinbereitung

Gärung mit einheimischen Hefen; die Cabernet-Sauvignon-Trauben wurden für eine 40-tägige Mazeration in konischen Tanks eingemaischt, wobei täglich eine Belüftung und zwei leichte Abzüge vorgenommen wurden; nicht geklärt und nicht gefiltert

Reifung

12 Monate, 50 % in 750-Liter-Amphoren und 50 % in 228-Liter-Fässern, 0 bis 5 Weine

Alkoholgehalt

13%

Biografie

Ja

Auge

Rubinrote, dunkelpurpurne Farbe

Nase

Ausdrucksstark und vollmundig, mit einer Kombination aus schwarzen Beeren, Gewürzen und Garrigue-Aromen

Geschmack

Seidig, rund und vollmundig, fruchtbetont und frisch, mit einer harmonischen Struktur, weichen Tanninen und einem schönen Abgang

Servieren

BEI 14-17°C

Öffnen

1 Stunde vor dem Genuss in eine Karaffe umfüllen

Vor dem Trinken

2041

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu einer Wildterrine, einer „Bombine Ardéchoise“, Fleischgerichten in Soße, einer Wildschweinsalami…

Weitere Informationen unter Château de la Selve

Weitere Informationen unter IGP Coteaux de l'Ardèche

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

Über das Weingut:

Mitten im Herzen der Ardèche bewirtschaftet Benoît Chazallon gemeinsam mit seiner Frau Florence vierzig Hektar Rebfläche nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus. Das Weingut verfügt über eine breite Palette an Rebsorten, die alle mit einheimischen Hefen vinifiziert werden, um verschiedene Cuvées herzustellen, die ungefiltert abgefüllt werden. Besonders gut gefallen haben uns die Weine der Reihe „Les Confidentielles“ (Florence, L’Audacieuse und Madame de), die ausschließlich aus südlichen Rebsorten gekeltert werden.
Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Das mittelalterliche Schloss von La Selve war ursprünglich (im 13. Jahrhundert) eine Festung und später ein Jagdschloss des Herzogs von Joyeuse, bevor es zu einem Weingut wurde (heute 40 Hektar, zertifiziert biologisch). Benoît Chazallon leitet den Betrieb seit 2002 als Nachfolger seiner Eltern.
RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

Über das Weingut:

Auf ihrem Weingut im Vivarais, das sie rund um die befestigte Familienburg aus dem 13. Jahrhundert eigenhändig komplett umgestaltet haben, widmen sich Florence und Benoît Chazallon mit Leidenschaft der Herstellung französischer Weine, die die Hänge der Ardèche in bestem Licht präsentieren. Das Sortiment gliedert sich in zwei Kategorien: „Les Classiques“, leicht zugängliche, fruchtbetonte Weine, und „Les Confidentielles“, anspruchsvollere und komplexere Rotweine. Die Zeitschrift „La Revue du vin de France“ hat das Château de la Selve als Entdeckung des Jahres 2012 ausgezeichnet.

Kundenbewertung

Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5

3/5

basierend auf 2 Bewertungen

Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5

Bewertung und Rezension von Herrn DANIEL G. Veröffentlicht am 16.05.2025

Alle Bewertungen dieses Kunden anzeigen

Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5

Bewertung und Rezension von Herrn FABRICE & MATHIS P. Veröffentlicht am 24.10.2024

Alle Bewertungen dieses Kunden anzeigen

Entdecken Sie weitere Weine des Weinguts

Wird geladen...