Dieser Chardonnay „Bien Entendu” stammt aus einer Parzelle mit sehr kalkhaltigem Boden, der nicht zu warm ist, was eine langsame Reifung gewährleistet und perfekt ausgewogene Weine hervorbringt. Der Jahrgang 2007 hat eine große Dichte und ist sehr frisch und lang im Abgang. Es handelt sich zweifellos um einen der besten Weine des Jahres (einschließlich der Burgunderweine). Unbedingt kaufen! Schraubverschluss.
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Auge
goldgelbe Farbe
Nase
frisch und strahlend, voller Frische
Mund
Hohe Dichte, sehr frisch und lang anhaltend im Abgang
Servieren
bei 10-12°C
Öffnen
1/4 Stunde vorher
Trinken aus
2010
Vorher trinken
2011
Speisen- und Weinkombinationen
A l'apéritif, un poisson grillé, des petits fromages de chèvre secs<br/>
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über das Weingut:
Das Château des Tourettes besitzt einen schönen Weinberg auf dem Plateau von Apt. Maine und Jean-Marie Guffens haben den Weinberg fast vollständig umstrukturiert und damit ihren Willen bekräftigt, durch Neuanpflanzungen aus Massenselektionen ein schönes Terroir zu schaffen. Die Weine sind dem Stil von Jean-Marie Guffens treu geblieben und bieten stets eine ausgewogene Balance zwischen vollendeter Reife der Trauben und mineralischer Spannung im Abgang. Jean-Marie und Maine konzentrieren sich nun wieder auf die Produktion von Weißweinen und beenden den Handel mit Guffens du Sud.