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Guffens - Château des Tourettes - Bien Entendu Chardonnay 2007

Name: Guffens – Château des Tourettes – Bien Entendu Chardonnay 2007
Brand: Château des Tourettes
Rating: 3.8 (5 reviews)

IGP Vaucluse|Weißwein

3.8/5 (5 Kunden)

Dieser Chardonnay „Bien Entendu” stammt aus einer Parzelle mit sehr kalkhaltigem Boden, der nicht zu warm ist, was eine langsame Reifung gewährleistet und perfekt ausgewogene Weine hervorbringt. Der Jahrgang 2007 hat eine große Dichte und ist sehr frisch und lang im Abgang. Er ist sicherlich einer der besten Weine des Jahres (einschließlich der Burgunderweine). Unbedingt kaufen! Schraubverschluss.

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Bewertete Website

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Weingut

Château des Tourettes

Cuvée

Bien Entendu Chardonnay

Jahrgang

2007

Bezeichnung

IGP Vaucluse

Region

Rhône

Rebsorten

100% Chardonnay

Terroirs

Sehr kalkhaltiger Boden und nicht zu warme Temperaturen, was eine langsame Reifung gewährleistet.

Weinbau

Weinberge, die nach natürlichen Verfahren bewirtschaftet, genutzt und geerntet werden

Weinlese

manuell

Weinbereitung

Nur erste Pressungen. Alkoholische Gärung in traditionellen Burgunderfässern (25 % neue Fässer)

Reifung

8 Monate mit wöchentlichem Batonnage. Anschließend wird der Wein für 4 Monate auf der Feinhefe in Fässer umgefüllt.

Alkoholgehalt

13%

Auge

goldgelbe Farbe

Nase

frisch und strahlend, voller Frische

Mund

Hohe Dichte, sehr frisch und lang anhaltend im Abgang

Servieren

bei 10-12°C

Öffnen

1/4 Stunde vorher

Trinken aus

2010

Vorher trinken

2011

Speisen- und Weinkombinationen

A l'apéritif, un poisson grillé, des petits fromages de chèvre secs<br/>

Weitere Informationen unter Château des Tourettes

Weitere Informationen unter IGP Vaucluse

RVF – La Revue du Vin de France / Führer der besten Weine Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über das Weingut:

Das Château des Tourettes besitzt einen schönen Weinberg auf dem Plateau von Apt. Maine und Jean-Marie Guffens haben den Weinberg fast vollständig umstrukturiert und damit ihren Willen bekräftigt, durch Neuanpflanzungen aus Massenselektionen ein schönes Terroir zu schaffen. Die Weine sind dem Stil von Jean-Marie Guffens treu geblieben und bieten stets eine ausgewogene Balance zwischen vollendeter Reife der Trauben und mineralischer Spannung im Abgang. Jean-Marie und Maine konzentrieren sich nun wieder auf die Produktion von Weißweinen und beenden den Handel mit Guffens du Sud.

Kundenbewertung

3.8/5

von 5 Bewertungen

Bewertung und Meinung von Herrn DOMINIQUE F. Veröffentlicht am 11.05.2013

Ein großartiger Chardonnay, den ich immer mehr zu schätzen lerne. Fruchtig, mineralisch und mild – was will man mehr?